萝卜一直被称为“平价人参”，甚至还有“冬吃萝卜夏吃姜”的习俗。大冬天来根萝卜，真的可以让人元气满满吗？今天挑了比较常见的两个品种圆白萝卜和红心萝卜（也叫心里美）来说说。

　　先看能量，红心萝卜的能量是白萝卜的2.56倍，这主要归功于它的碳水含量更高，大概是白萝卜的2.7倍。不过萝卜们的这点热量实在不值一提，一口肉和一口萝卜的热量比起来，那可能是3倍起的差距。

　　看完热量，减肥的小伙伴可以先放下心了。接着来看看“平价人参”的营养如何？萝卜中的钾、镁含量多算是比较突出的优点了。但红心萝卜的钾含量高出白萝卜特别多，是白萝卜的27.5倍。每天吃100克红心萝卜就能满足成人每天钾需求的19.3%，充足的钾摄入对控制血压有帮助，建议高血压的朋友多吃点红心萝卜。

　　白萝卜也不示弱，在镁含量上扳回一局，其镁含量是红心萝卜的5.1 倍，每天吃100克白萝卜可以满足成人每日镁需求的35.6%，而镁是骨骼中含量仅次于钙、磷的矿物质，为了骨骼更健康，要摄入充足的镁，那白萝卜就是更好的选择。

　　（来源：丁香医生）

　　@自然科学课课代表：萝卜排骨汤，萝卜比排骨还好吃。

　　@柯柯：我14个月的娃最爱吃的菜居然是水煮萝卜，给她试过那么多菜，居然爱吃萝卜，真是太好养活了。

　　@偶得居士：冬天吃萝卜，不就是为了晚上排气暖被窝吗？

　　@陈大牙：萝卜的膳食纤维在蔬菜中并不算高，没有促消化的作用。