本报讯 “1、2、3……开始！”昨日中午12点，在天鹏食品城冷库里，伴随着指令，身穿棉衣、棉裤，头戴棉帽的严国民，用一根长竹竿有节奏地敲击起头顶上的制冷系统管道，覆盖在上面的冰霜纷纷洒洒从空而降，一时之间，竟也分不清是身处雪场还是冷库。

　　天鹏食品城是我市鲜冻荤食品的主要供应点，冷库里每天的冷冻品储备量保持在3万吨左右，保障着全市市民每日餐桌的需求。近期无锡气温一直居高不下，昨日市气象台更是发布了今年首个高温橙色预警信号。这正是一年一度除霜作业的最佳时机。

　　正午时分，冷库外面的水泥地上，散发着一股热浪。走到冷库门口，白茫茫的雾气袭来，往前踏一步就仿佛一下进入寒冬；退后一步，又是近37℃的高温热气，一道闸门将冷库内外隔成了两个不同的世界。

　　记者刚想进入体验时，却被冷库主任喻勇一把拉住。“必须穿好棉大衣，不然进去肯定冻坏。”喻勇边说边拿出一套厚重的防寒服让记者穿好。进入冷库后，记者眼前陡然一亮，只见一排排装得满满的冷藏商品的货架，阵阵冷气也扑面而来，将浑身的暑气都消散了。四散的冷库工人，他们手里都拿着一根长竹竿，正在进行冷库除霜作业。

　　十分钟不到，在工人们的合作下，冰霜都已铲落在地上，记者虽然身着御寒棉衣，但还是感到阵阵寒意，露出的脚踝也被冻得有些刺疼。“这里面将近零下20℃，手机也可能出现被冻关机的现象。”喻勇解释，冷库必须常年保持低温，在最热的时候进行除霜，效率更高，同时节能减排。

　　从冷库里清理出来的冰霜一小车、一小车地运往冷库外。“一车要装300—400公斤的冰霜，每次除霜后，我们至少要运40小车。”喻勇告诉记者，整个冷库分为48个小仓库，7、8月份每天中午，冷库20多位员工都会放弃休息，一天一个仓库，挨个进行除霜。

　　每天在酷暑与寒冬中随意切换，其中的辛苦，只有身在其中方能体会。“习惯就好了，”12点半，结束冷库除霜作业后，不善言谈的严国民对记者笑言，“就当是在避暑。”此时的他，身上还穿着御寒的棉衣棉裤，脸色由白泛红，头顶微微冒汗。

　　（祝雯隽、见习记者 周岚婷文/ 刘芳辉 摄）