□ 轶 夫

　　新学期开学，学校食堂又成为大家关注的一个话题。在关注各类学校食堂浪费现象之余，其实还不能忽略学校食堂尤其是中小学食堂重要的育人功能。

　　笔者曾造访过市内某实验小学，当时正值学校中午用餐时间，学校食堂师生用餐却井然有序，师生文明素养都很高。校长说，学校对食堂的管理全面到位，他们针对食堂工作人员少、文化程度低的特点，组织全体老师轮流值班协助做服务工作，学生用餐进行自我管理，师生共餐，同菜同价。

　　这个学校是各年级学生分批次排队进入就餐位的，饭是在管理老师的协助下自取的，吃多少取多少，大家围着指定的餐桌，先安静地坐好，然后由二位轮值的学生小组长为大家分菜，分好后统一开始用餐，吃完了大家还要轻轻地放好自己的餐具，基本没有剩菜，排好队回教室休息。期间，没有大声讲话，没有随便走动，一切有序进行。这样既锻炼了学生的自我管理、团结协作的能力，又提升了学生的文明素养，培养了餐桌礼仪和勤俭节约特别是节约粮食的良好品德。

　　学校教育是篇大文章，处处都能体现育人功能。把节约粮食、促进师生关系融洽落到实处，充分发挥了学校食堂管理育人的功能。（作者系中学教师）