春节将至，年味渐浓。“就地过年”成为今年春节的新趋势，留锡过年人数增加不少，“菜篮子”“果盘子”的供应成为大家最关心的问题。

　　蔬菜 每天滚动储备3000吨

　　昨日上午，记者在朝阳农贸市场看到，大白菜、土豆、白萝卜、西红柿、莴苣等各类新鲜蔬菜堆得满满当当。“今年政府倡导就地过年，留锡过年人数增加不少，市场需求会增加。”朝阳农贸市场负责人介绍，他们提前做好了应对，与朝阳农产品大市场密切联动，发动经营户多进货、多卖货、薄利多销让利于民，确保市场花色品种供应齐全，量足价稳（上图）。目前，蔬菜每天投放量在100吨以上，预计到春节前几天将达140吨—150吨；价格方面，在每天推出12个特价品种优惠促销的基础上，又推出1个蔬菜单品成本价销售活动，前期已成本价销售白菜、黄瓜、西兰花等常见品种，单品日销量平均在1000斤以上，高峰时可达2000多斤。

　　“最近一周，市场每天的供应量在1800吨左右，其中本地菜供应比元旦时增长了三成，每天达260吨—270吨。随着近期天气转暖，菜价较半个月前有所回落，批发均价每斤4.7元。”朝阳农产品大市场蔬菜市场经理尤勇介绍，为了更好保障春节期间“菜篮子”供应，市场已经向经销商户发出倡议：留锡过年、正常经营。“目前，在正常供应的基础上，每天滚动储备各类蔬菜3000吨。”

　　肉类 保证市场供应不脱销

　　临近春节，肉类的需求量也逐步放大。天鹏集团副总经理许伟芳介绍，这两天生猪批发量每天在2300头左右；牛、羊每天在100头—150头，而平时只有60头。“预计本周下半周市场需求量还会进一步冲高。”许伟芳告诉记者，集团制订应急预案，采购人员及猪肉经纪人奔赴产区组织货源，通过长短线结合的方式，紧紧抓住省内外各地货源，利用冷库资源储备商品，保证市场供应不脱销。据悉，从元旦到2月10日的40天内，天鹏集团确保向市场投放肉猪10万头，合计8800吨。在提升储备的同时，还将加大其品类的市场投放量，日均投放冷冻荤食品750吨、海鲜产品200吨。

　　水产品市场销售也呈升温态势。苏南水产城经理荣光伟告诉记者，近期每天交易量在3500吨，同比增长10%—15%。“青鱼一天就能卖150吨。”荣光伟介绍，节前贝类、鲍鱼为主的小海鲜表现不俗，销售增长了40%—50%。锡城市民餐桌上必不可少的淡水鱼，市场已提前与苏北、浙江、湖北等地的养殖户联系好，确保每天有300吨的供应量。“节前需求肯定还会放大。”荣光伟表示。

　　水果 高峰期日销3550吨

　　每年春节都是水果消费旺季。“今年春节档的销售高峰期比以往提早了5天，日销量在3550吨左右。”朝阳农产品大市场水果市场经理张晓云告诉记者，像红富士、砂糖桔、脐橙等热门品种，销售量的增幅都在15%—20%。增长最多的是菠萝蜜，比去年同期翻了一番。“相比去年春节前的价格，今年很多水果都降价了。”张晓云说，如苹果批发均价每斤在2.5元—2.6元，沃柑每斤在4.2元—4.3元，降幅最大的是车厘子，往年每斤要卖到30元—40元，今年只要20元（左图）。 （祝雯隽 文/刘芳辉 摄）