本报讯 昨日，宜兴食品生物技术科创中心正式签约落户，这标志着宜兴与江南大学的合作再一次迈向深度。未来，该科创中心将依托江南大学陈坚院士团队，布局研发、中试、服务、成果转化等平台，重点攻关功能性食品和食品配料关键核心技术，引进和培育一批食品类高科技企业，致力打造国际领先的研发平台和产业化基地，助力宜兴生命健康产业快速发展。

　　健康食品，是宜兴打造生命健康产业错位竞争优势的一大发力点。“与宜兴合作建设食品生物技术科创中心，源于宜兴具备良好的发展基础。”江南大学产业技术研究院院长刘龙介绍，该科创中心将建设食品生物技术研究院和食品生物技术科创产业园，搭建食品配料生物制造中试车间、宜兴食品生物技术公共服务平台两个平台，主攻食品配料发酵过程优化与控制、健康食品配料的设计与制造等研究方向。（蒋梦蝶）