本报讯 又到了一年一度的春菜尝鲜季。香椿、荠菜、马兰头等专属春天的蔬菜陆续现身,为市民的餐桌带来了“春天的味道”。
昨日上午,记者在方庙市场看到,蔬菜区域的摊位上多了不少绿油油、鲜嫩嫩的时令蔬菜,有的根部还带着泥土,看起来很新鲜。春韭5元/斤、荠菜8元/斤、马兰9元/斤、芦蒿18元/斤……经营户普遍反映,今年春菜初上市的价格与往年相比,每斤要略低1—2元。
虽然每个摊位上都有春菜,但供应量并不是很大。蔬菜经营户李云表示,现在市民买春菜都是抱着尝鲜的心态,像马兰一天卖个十来斤。走遍了整个市场,记者没有看到“春菜明星”香椿的影子。“要近100元一斤,太贵了。”李云解释,作为春菜当中的“高端”品类,香椿由于产量的关系,价格一直不便宜,怕卖不动没敢进,等价格往下探探再进货。
在一些生鲜电商平台,早春雷笋、马兰、草头等春菜也都已早早上线,有的还专门上线了春季“时令鲜”专栏。“香椿还是挺抢手的,100克一盒20元左右。还有鲜糯可口的蚕豆也是近期的尝鲜热门。”叮咚买菜无锡站相关负责人透露,近一周来春季时令蔬菜的销售环比增长了50%,其中草头、香椿、春笋、蚕豆、荠菜占据了人气榜前五位。
“目前春季时令菜的交易量不大。”朝阳农产品大市场相关负责人尤勇介绍,今年春节以来的气温比较低,推迟了春菜上市的时间,市场上的货源量少,像荠菜一天供应3吨左右,蚕豆8—9吨,草头稍微多点,也就10多吨。但因为今年整个蔬菜市场的供应量比往年充足得多,所以春菜初上市价格低于以往,如红苋菜批发价在7—8元/斤,去年同期要11元/斤。“随着天气越来越暖和,春菜生长速度加快,上市量加大,价格会越来越亲民。”尤勇说。(祝雯隽)