本报讯 “平时就我跟老伴儿在家，两个人年龄大了，自己做饭很麻烦。这里菜品丰富，口味也很好，每天都换新花样，很实惠。”12月2日中午，饭点刚到，家住滨湖区蠡湖街道震泽社区震泽三村38号楼的方百昌，像往常一样踱步来到蠡湖街道百康幸福餐厅排队取餐。“我今年85岁，可以享受4元钱的补贴，今天这顿午饭，我只花了8元钱。”拿到午餐后，方百昌开心地说。

　　就餐是老年人仅次于就医的一大需求。近年来，滨湖区民政局依据辖区各板块客观实际，选择老龄化率高、老年人就餐需求紧迫的河埒、蠡湖、蠡园、荣巷等区域，整合盘活原有居家养老服务设施等存量资源，协调街道、社区、社会资源共筹共建，进一步提升区域性助餐中心建设，采用助餐中心+集中配送+社区配餐/送餐入户的“1+1+2”助餐服务新模式，让老年人就近享用“暖心饭”。

　　11时，记者走进蠡湖街道百康幸福餐厅，干净整洁的环境映入眼帘，餐厅内已有七八位老人有序排队取餐。店面不大，可容纳近20人同时就餐，厨房采用明厨设计，卫生环境、饭菜原材料等一目了然。贴在墙壁上的菜单牌展示着一周内的菜谱，当天的午餐是豉油蒸鱼块、花菜肉片、韭菜绿豆芽、茼蒿、豆腐鸭血汤等四菜一汤。餐厅负责人张家佳介绍，“用餐标准是12元一份，70—80岁老人可享受3元补贴，80岁以上老人可享受4元补贴，也就是说，老人们只需要8—12元便可享受到四菜一汤。”

　　“我们的厨师和工作人员都是从酒店、疗养院聘请过来的专业人士，会根据营养均衡、荤素搭配来安排菜品，还会兼顾老年人的想法去定制菜谱。”张家佳说，他们会通过建立微信群、电话满意度回访、上门满意度调查等方式，收集老人们的各种需求，尽可能做到满足大多数老人的口味。同时，还提供送餐上门服务，让老年人足不出户就能享受到便利。

　　“王阿姨，我给您送餐来了，今天中午有蒸鱼块、花菜肉片，好下饭！”一到饭点，震泽社区工作人员王英便化身为送餐志愿者，忙得不可开交。值得一提的是，与以往养老助餐中心依赖政府补贴不同，蠡湖街道百康幸福餐厅还积极进行社会化运营探索，上线“美团”“饿了么”等网络点餐平台，餐厅的服务对象不仅辐射周边社区和助餐老人家庭，还面向年轻群体，积极探索“市场化+”的可持续发展模式。

　　据滨湖区民政局相关负责人介绍，近年来，滨湖区着力顶层设计、统一标准，打造居家养老服务品牌，出台《滨湖区居家养老服务中心“幸福餐厅”基本标准（试行）》《关于强化养老服务领域食品安全管理的通知》等，在社区居家养老服务中心建设“幸福餐厅”，为老年人做好“一碗饭”，让老年幸福生活“更有味”。（邵旭根、徐啸雨）