第A02版:看无锡 要闻

海归学子

咖啡配火锅,完美!

  “我和爸爸忙着贴春联,挂福字;爷爷奶奶负责收拾屋子;老妈在厨房里忙着年夜饭的配菜。两年了,这样熟悉的场景总算又回到了我的现实生活。”除夕这一天,今年23岁的海归学子于奕辰感受着家里满满的年味,很是感慨。

  兔年春节到来前,于奕辰终于踏上心心念念的回家路。他就读于美国纽约大学,已经有两年没在国内过年了。前两年的除夕夜,远在大洋彼岸的他都是通过视频、电话和亲友拜年,每次看到视频里父母的脸庞,以及摆满桌的菜肴,那份刻在中国人骨子里的春节团圆、思乡之情全部涌上心间。

  这次春节,从未休过年假的父亲、在扬州老家的爷爷奶奶都提前赶回无锡,全家过一个团圆的春节。于奕辰说,往年他们家的年夜饭“煎炸煮炖,一桌子硬菜”,今年为了减轻“掌勺”的负担但又不失仪式感,全家人一致决定年夜饭吃火锅,省时又省力。当然经典菜还是必须保留的,他的父母是扬州人,大煮干丝是全家人的心头好,母鸡汤、百叶、火腿丝、虾仁、笋丝,大火烧开文火煨煮入味,青、红椒丝和蒜白配色,干丝入口软糯鲜美,用无锡话说“眉毛都鲜掉了”。还有这道妈妈的拿手菜——鱼香肉丝,酸辣开胃,也是他的最爱,闻着香味口水都止不住了。

  开饭前,喝点啥饮料呢?于奕辰拿出了在海外留学时练出来的技艺——手冲咖啡,“咖啡配火锅,中西合璧,完美!”

  (杨明洁 图文报道)