□精 灵

　　一片小小的茶叶里，荡漾着历史的漩涡，深藏着人类的命运，昭示着宇宙的奥秘。如今，茶这种最早起源于中国古老山麓的饮品已经风靡全球，神州大地更是处处飘荡着袅袅茶香。国潮风起时，认认真真读一下这本《茶的真实历史》，追本溯源了解茶的前世今生，显得尤为必要和及时。

　　中国乃茶之故乡，以茶鉴史，乃至无穷。地质考察揭示，至少在三千万年前的第三纪中新世时代，长江中下游的南部和云南东部等地区就出现了山茶科植物。《神农本草经》记载，“神农氏尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”。秦汉时期，茶已被当作日常饮料被世人饮用。魏晋以降，饮茶之风，日渐风靡。唐朝陆羽撰写的《茶经》三卷，是世界上第一部茶学著作，创造了茶文化，开启了一个全新的“茶时代”。随后，《茶述》《煎茶水记》《十六汤品》等与茶相关的著作相继问世，茶文化也沿着茶马古道传遍全世界，“被太阳底下的人们广为接受和追捧”。

　　茶，是中国的国饮，也是世界人民一致钟情且经久不衰的饮品，它激发了无数中国诗人的灵感，是日本人文化性灵的归宿所在，是疲倦的游牧民族聊以慰藉的温柔乡，是英国发明家午夜深思时的灵感来源，也是无数俄罗斯农民寻求精神宁静的捷径所在。饮茶风潮席卷全球，关于茶的著作堪称汗牛充栋，但在我看来，迄今没有一本如《茶的真实历史》一般，能糅合学术论文、传记、小说、小品、散文等多种笔法于一体，以时间变迁为经线、全球地域传布为纬线，从社会、宗教、文化、历史、经济、文学、科学、语言等多个角度，对茶进行洞悉入微又兴味盎然的描摹，为我们展现了一幅栩栩如生、波澜壮阔的茶史全景图。

　　本书作者有两位。梅维恒，来自美国，哈佛博士，宾夕法尼亚大学教授，是享誉世界的汉学家，北美敦煌学第一人，曾考证著名的楼兰姑娘，还是《道德经》《庄子》《孙子兵法》等诸多中国传统文化杰作的英译者；郝也麟，瑞典人，著名考古学方面的通讯记者，对中国历史文化颇有研究。两位学者先后与茶结缘，梅维恒在尼泊尔和平队当志愿者的时候迷上了茶，并由此一生致力于佛学和汉学研究，前后花费二十多年搜集了大量关于茶的资料；郝也麟对茶的最初印象来自祖母家里的陶茶壶，赴中国台湾游学时开始享受岛上浓厚的茶文化，随后开始对茶这一特别的主题进行深入研究。

　　神奇的时空之手把两位爱茶、迷茶的学者牵引到了一起，两人相互敬仰，一拍即合，矢志以严谨的科学精神和热忱的人文情怀还原茶的真实历史，为世界奉献一本非同一般的茶的传记。两位学者亲密合作，各展所长，在山间溪涧和莽苍森林中实地考察，在图书馆、乡间小屋中不分白天黑夜地研读资料，围绕心中逐渐酝酿生发的经纬，组织文字，形诸笔墨，不断地删繁就简，精心打磨，终于为我们奉上了一本激荡着历史华光、岁月余香的茶之经典杰作。

　　沉浸在这本散溢着茶之清香的书里，是一种极致的精神享受，在精彩绝伦的历代“茶事”之间穿梭，身临其境，何等畅快！据说，茶还代表着战胜怯弱的能量之源，身处浩瀚宇宙，有茶相伴，体察世间万物无穷无尽的微妙变化，领悟隐藏其间的真意奥义，未免让人喜悦沉醉。而在日常生活中，见到司空见惯的茶，恰如见久违好友般亲切雀跃，更多了几分深切的理解与肃然起敬。