昨日上午，厚桥街道鲥鱼鱼塘收获颇丰。据介绍，拉网捕鲥鱼需温度适中，一般要在早上起网，为保证鱼鳞的完整，会选用成本更高的密织渔网，半亩鱼塘一般需七八名工作人员同时拉网，上岸后的鲥鱼需立刻置于冰桶内让其休克，保证鱼肉口感鲜嫩。（李一芳 摄）