国家统计局12日发布数据，5月份，全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨0.3％，涨幅与上月相同，环比下降0.1％；全国工业生产者出厂价格指数（PPI）同比降幅比上月收窄1.1个百分点，环比上涨0.2％。国内物价持续平稳运行。

　　CPI环比季节性略降，同比涨幅与上月相同。

　　从环比看，CPI下降0.1％，降幅略小于近十年同期平均下降0.2％的水平。其中，食品价格由上月下降1.0％转为持平；非食品价格由上月上涨0.3％转为下降0.2％，影响CPI环比下降约0.14个百分点。

　　从同比看，CPI上涨0.3％，涨幅与上月相同。其中，食品价格下降2.0％，影响CPI同比下降约0.37个百分点。食品中，鸡蛋、鲜果和食用油价格分别下降8.5％、6.7％和5.1％，降幅均有收窄；牛肉、羊肉和禽肉类价格分别下降12.9％、7.5％和2.9％，降幅继续扩大。

　　近段时间，牛肉价格的持续下跌，引发不少关注。“跟去年比，肉牛每斤下跌了4到5元，同比下降30％到40％。”安徽阜阳兴申农牧有限公司总经理普超群说，牛肉价格下行，一方面是由于供大于求，近年来牛存栏量不断增长，但市场消费需求不旺，另一方面由于国外整体养殖成本下降，进口牛肉价格低对本土市场造成一定冲击。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，经过不断消化，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，下半年牛肉供应面有望收窄。此外，按照往年惯例，秋冬季属于牛肉消费旺季，下半年消费有望实现季节性增长。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，5月份，猪肉价格环比上涨1.1％，同比上涨4.6％，涨幅较上月扩大。当前，生猪供应过剩局面基本得到扭转，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，这将有助于刺激牛肉消费需求，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。”朱增勇说，但综合来看，下半年牛肉供给仍将处在高位，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。

　　中国宏观经济研究院研究员刘雪燕分析，今年1至5月，CPI总体低位运行，既有翘尾因素，也有食品价格下降的影响。前5个月，食品价格同比下降2.8％。

　　PPI环比由降转涨，同比降幅收窄。5月份，受部分国际大宗商品价格上行及国内工业品市场供需关系改善等因素影响，PPI环比上涨0.2％，改变了前6个月连续下降趋势。其中，生产资料价格由上月下降0.2％转为上涨0.4％。

　　消费市场持续回暖，物价有望温和回升。业内人士分析指出，不管是从同比、环比还是核心CPI变化来看，近段时间，CPI变化都在改善，表明消费需求处于持续恢复态势。

　　（据新华社北京6月12日电）