本报讯 近日，梁溪区沁一社区联合农工党梁溪区基层委员会举办了一场夏季食品安全知识讲座，进一步增强居民食品安全意识。

　　夏季是食品安全事故高发季节。当天，志愿者老师深入浅出地为居民讲解了夏季食品安全的重要性，并围绕夏季食品容易变质的特点，详细介绍了如何正确选购食品、储存食品以及烹饪过程中的注意事项。同时，针对夏季常见的食品安全问题，如食物腐败、细菌滋生等问题，志愿者老师给出了切实可行的预防和应对方法。此次讲座不仅提高了居民对食品安全的认识和自我保护能力，也为营造安全、健康的食品安全环境奠定了基础，居民们纷纷表示受益匪浅。居民黄阿姨说：“小朋友和老人的肠胃更弱一些，今天我要回去把这些知识分享给家人和朋友。”（秦泉）