本报讯 入春以来，各色鲜嫩的春菜和肥美的水产大量上市，锡城市民的餐桌上散发出浓浓的“春味”。鲜嫩嫩的草头、粉糯糯的蚕豆、绿油油的马兰……昨日上午，在朝阳农贸市场内，各种春菜一字排开，被摆放在摊位的显眼位置。“今天买的都是时令菜，马兰准备炒着吃，春笋买来烧腌笃鲜。”市民程女士告诉记者。

　　“春笋、蚕豆、红苋菜都是时下尝鲜的热门品种。”朝阳农产品大市场蔬菜市场经理李博艺介绍，因为产地气温逐渐回暖，供应量上涨，春笋价格相较前段时间有所回落，目前批发价约为每斤8.5元。蚕豆也开始大批量上市，每日出货量在60—70吨，主要来自云南、福建等地。据悉，为确保春菜供应，早在春节过后朝阳农产品大市场就派出蔬菜走访小队前往福建春冬笋基地、蚕豆种植基地探访，将产区农产品引入无锡。

　　电商平台的春菜季启动更早。“2月份我们就上线了‘春菜季’专属页，目前已经上架了30余款春菜，销量持续上升，其中上海崇明的芦笋头脆嫩多汁，登场即成‘顶流’，单日销售额达20万元以上，云南鲜摘的青米蚕豆紧跟其后。”“叮咚买菜”无锡站相关负责人介绍，今年平台的“春菜季”预计横跨2、3、4月，期间将上新80余款，除了枸杞头、荠菜头、雷笋、春韭等历年备受老饕喜爱的“七头一脑”“四大金刚”，还会陆续上架茉莉花、金雀花等可食用花以及药食同源、高原春菜等多个小众春菜系列，同比去年春菜数量增长八成。

　　老话说，明前螺蛳赛肥鹅。在无锡人眼中，小小的螺蛳里藏的是春天的味道。虽说距离清明还有较长一段时间，不过由于今年天气较暖，带着泥土芬芳的螺蛳也抢“鲜”爬上了餐桌。“尚未大批量上市，每日到货量约在3—5吨。按照大小不同，每斤价格在7元至9元。”苏南水产城副总经理朱惠介绍，目前无锡市场上的螺蛳多来自湖北、安徽、苏北等地，多为饭店集中采购，也有一些零散顾客买来“解解馋”，预计半个月后将达到售卖“黄金期”，届时“买汰烧”会成为购买主力军。（祝雯隽、龚燕）