本报讯 近日，莲菜拼购平台（苏锡常站）在锡山区东北塘街道正式投入运营。该平台由禾饴信息科技（江苏）有限公司与莲菜网携手打造，致力于通过创新的线上交易模式，实现食材采购的“阳光透明、降本增效”，构建源头供应商、批发市场与采购客户的多方共赢生态。

　　苏锡常是长三角餐饮业活跃地，2万余家中小餐饮店每日食材流水过亿元。禾饴集团负责人介绍，传统食材采购存在信息壁垒高、流通成本大、采购效率低的痛点，莲菜拼购平台把“集采竞价、爆款拼拼、特价甩货”三大功能搬到线上，将源头合作社、批发商户、终端餐饮“串珠成链”，既帮助农民卖出好价钱，也帮助商户快速回笼资金，更帮助餐厅降本提效。同时，运用数字化系统实现上游数百家超大型基地数据实时上链、中游58辆冷链车全程温控、下游2万余家餐厅一键下单，实时的数据支撑，让每一份食材“从田间到餐桌”全程可溯源、全链可监管。（尹晖、卫曦臻）