一年一度的斑节虾季总算盼来了！记者昨从天鹏海鲜批发市场证实，一个多月前批发价还要170元的斑节虾，如今最便宜的只要三四十元一斤了。不仅身价暴跌，而且个头普遍大了不少。一句话，当下是吃斑节虾性价比最高的时候。

　　最高峰时一天要掉二三十元

　　“6月初还要100多元一斤！”市民蒋阿姨说，因为儿子喜食斑节虾，早在一个多月前她“咬牙”买过两次斑节虾。当时的价格太“辣手”了，一次买个五六十元的，没几筷子就“清盘”了。前天去菜场，一问价格直接买了整整一斤拎回家，儿子直呼吃得爽。采访中，一些市民表示，河虾和斑节虾的口感毕竟还是有区别，这两天籽虾的价格也不便宜，稍微好点的也要卖到八九十元一斤。相比之下，还是情愿买五六十元一斤的斑节虾。

　　天鹏海鲜市场负责人凌军介绍说，作为无锡人上桌率较高的海鲜，斑节虾的价格一直以来备受关注。5月下旬时斑节虾的批发价还要170元左右，5月底6月初开始出现降价苗头，但降幅并不明显。到了6月中旬，暴跌到五六十元一斤。“最高峰时一天要掉二三十元一斤。”他告诉记者，之后基本是按5元的节奏往下掉。随着近期大批量的上市，6月底身价才逐步稳定下来。

　　日交易量从两三千斤增至3万斤

　　一位经营海鲜多年的经营户说，目前上市的斑节虾几乎都是人工养殖的。一个多月前的斑节虾，不仅价格贵，个头也小。近期的斑节虾在上市前住的都是宽敞明亮的“房子”，体格明显强壮了不少。

　　两周前，批发价降到了50元左右，斑节虾规格在七八十头左右。一周前，斑节虾的批发价开始逐渐平稳，均价在四五十元一斤，个头明显比之前大了，五六十头规格的成为市场”主流”。相比半个月前，尽管价格没有大幅度下降，但性价比更高了。“5月底斑节虾批发价在150元左右，规格只有九十、一百头的规格。”凌军表示，近阶段斑节虾的批发价在35-55元，跟去年同期持平。他分析说，今年斑节虾的养殖面积跟往年相比有大幅提升，随着斑节虾的批量上市，价格自然回落。预计今年斑节虾季的维持时间要比往年长一点。“平价虾”的到来，使得日交易量暴增，从一个多月前的两三千斤，猛增至3万斤左右。

　　现阶段的斑节虾均为人工养殖

　　凌军介绍说，目前，进入海鲜市场流通的斑节虾大部分是在海域滩涂人工养殖的，还有一部分采用的是网箱养殖。此外，还有少部分内塘养殖。其中，进入无锡市场的多以滩涂养殖和网箱养殖为主。近阶段上市的斑节虾都是来自本省和山东的，由于养殖环境和气候不同，口感比广东、福建的要好。眼下，正是吃斑节虾的时节，肉质有弹性，吃起来有回甘。专业人士分享说，圈内流行的”高级”吃法是在煮斑节虾时不放盐，这样吃的时候能吃到原味，才能品尝到虾肉的“甜味”。往后若有台风，斑节虾的价格可能还会往上走，但毕竟上市量不小，价格估计来去不会太大。

　　除了斑节虾，虾菇也是无锡海鲜老饕们的“必吃项”。据介绍，虾菇这两天也逐步起量了，批发价有所松动，但降价幅度不如班节虾。虾菇上个月初时批发价还要80-100元，随后开始降价，时间点跟班节虾基本同步。上月中旬起，虾菇开始掉价一路下跌，跌到五六十元，目前批发价只有30多元，恢复到了正常水平。与去年同期相比价格持平，日交易量为两三千斤左右。据介绍，有膏的虾姑口感最好，但目前无锡市场只有“统货”没有“母虾”。“即便有母虾，现在的膏也很少。”凌军表示，到八九月份才是吃虾菇最佳季节。

　　（晚报记者 袁晓岚）