本报讯 昨天，由无锡市滨湖区商务局、滨湖区文化体育和旅游局主办，区餐饮协会承办的“第九届无锡市滨湖区餐饮大赛”在山水湖滨大饭店举行。来自全市36家饭店的100多位厨师同台献艺、争霸厨王，精美绝伦的菜肴展示出美味背后的匠心风采。造型、摆盘、点缀，栩栩如生的小鸟、赏心悦目的月季、各色造型活灵活现，争相斗艳，香飘湖湾。

　　开幕式上，滨湖青年厨师协会揭牌成立，青厨会的成立将进一步加强餐饮文化的交流推广，尽展无锡美食的魅力。

　　同时，文化旅游作为无锡滨湖区重点产业，产业的发展为餐饮业大发展带来了难得机遇，广大餐饮企业将以此次大赛为契机，进一步增强市场意识、品牌意识和发展意识，传承滨湖餐饮文化精髓，不断提升地区餐饮业发展水平。

　　此次比赛项目分为酒店特色冷菜展示及酒店特色招牌菜的比赛。经激烈角逐，最终共评出创新菜金奖、银奖各10名，并对参展的招牌菜进行了颁牌。 （杨波）