第A05版:看无锡

年夜饭预订有多火爆?

有的四五月就售罄,行情“超长待机”

  2020年农历新年来得早,锡城的年夜饭预订也跟着提前了。记者日前了解到,今年预订格外火爆,不少饭店早就被“一抢而空”。

  年夜饭“吃香”售罄早 除夕前后两周紧张

  市民邹先生日前计划预订聚丰园饭店的年夜饭,还未说出心仪日期就被婉拒了。“店方说大小年夜的年夜饭早就订完了,连小年夜前几天的桌头也没有了。”他说,自己已经提前一个半月预订了,没想到还是无功而返。据了解,类似的预订情况在锡城饭店中并不鲜见,迎宾楼、醉月楼等饭店的年夜饭,早在四五月份就已售罄。不仅如此,往年的年夜饭行情多集中在除夕前三天,今年市场预订则“超长待机”,除夕前后两周都生意兴隆。迎宾楼相关负责人李女士告诉记者,不少客人都是上一年吃完年夜饭后就当场下订,提前预订了今年的年夜饭包厢,“对于他们来说,一来免去来年预订的麻烦,二来在相同的地方回忆去年的盛景,格外有意义。”

  今年的年夜饭行情为何如此火爆?三凤桥相关负责人赵女士说,这归因于过年较早和游客预订量的增多。今年无锡的“周边游热门城市”属性格外凸显,吸引了不少邻近城市居民举家旅游过年,从而挤压了部分市场份额,晚订的人也就不得不改换临近除夕的日期。

  桌头价格与去年持平 高星酒店买赠不停

  作为“无肉不欢”的年夜饭,今年的桌头价是否水涨船高?并没有。记者从多家饭店了解到,年夜饭定价普遍与去年持平,有些高星酒店还推出了丰俭由人的套餐价,整体市场价格走向很亲民。

  从锡城多家饭店的年夜饭报价来看,普通饭店的桌头价在1200-1500元之间,知名饭店的桌头价在1500-3000元之间,高星酒店的价位在1588-11888元之间。多家饭店的负责人告诉记者,虽然猪肉等一些食材价格上涨,但考虑到市民的消费意愿,不能盲目涨价,只有通过加强管理、减少损耗等措施来平抑成本。好在今年海鲜价格有所下降,这也让饭店舒了一口气。

  值得一提的是,一向走高端路线的高星酒店,其价格在这波年夜饭大战中显得格外亲民。记者发现,多家高星酒店的年夜饭定价从1588元起,海参、肉、鱼等年夜饭要素一应俱全。让市民“跨得进脚”的价格果然奏效,这些酒店的年夜饭预订也带起了节奏,如太湖华邑酒店彩丰楼的年夜饭就快卖断货了。另外,高星酒店的增值服务也较多,如赠送酒类和饮料、赠送全家福合影、提早预订额外加送菜品、推出餐宿套餐等。(晚报记者 金恬伊)