第B03版:乐享生活

祖国的土地每一寸都有好吃的

豆瓣高分美食纪录片,来看!

  常有吃货朋友感叹,祖国的土地真是每一寸都有好吃的!新疆烤包子,潮汕生腌蟹,台湾凤梨酥,浙江的长寿面村,宁夏沙漠里的西瓜……今天小编就为大家推荐6 部豆瓣高分美食纪录片,让你足不出户“吃”遍全国。

  《早餐中国》

  水煎包、猪血汤、肠旺面、对夹、重庆小面、羊杂碎……一天的开始,就是吃早饭。豆瓣两季评分都超过了7.5,最近第二季正在播出,每集5分钟,从新疆吐鲁番的烤包子、内蒙古呼市的稍麦,到广东汕头的猪血汤、海南海口的老爸茶,第一、二季加起来介绍了中国50多种早餐。

  酷爱一切碳水的小编,当时看完新疆的烤包子,恨不得第二天就可以出现在吐鲁番北站,现场感受一下包子表面的脆皮,以及孜然+洋葱+牛肉+羊尾油调制的包子馅。看当地人吃早餐馋,看师傅做早餐也很馋,每一种早餐都讲究食材,都能看到其中的用心。每次看完《早餐中国》,都会暗暗下定决心,明天要早起,好好吃早饭。

  Tips:可在腾讯视频免费观看

  《源味中国》

  一边刷某宝一边看这部《源味中国》,再合适不过。这简直就是一部大型国家地理标志农产品地图:慈溪的杨梅、宜昌留坝的蜂蜜、湖南浦市铁骨猪、山西右玉羊肉……让人忍不住要买买买。

  豆瓣评分8.3,观看人数1000+,每集30分钟,介绍4-5个地理标志产品,水果、调味料、猪羊肉、坚果,啥啥都有,堪称吃货的剁手宝典。每个国家地理标志产品,360°无死角介绍,还搭配柱状图、扇形图展示营养成分。农产品吃起来也是分外诱人,有爆汁的橙子,能做杨梅酒的杨梅,最大胆的搭配是西瓜瓤泡油饼子,看的时候好想亲自试一试。

  Tips:可在优酷视频免费观看

  《水果传》

  能让酸味变甜的神秘果,长在仙人掌上的果子,可以切片吃的超大柠檬,“绿色的星星”可乐果……每一集《水果传》都让人口水流不停。

  豆瓣评分8.7,观看人数20000+,它就像一本水果百科全书,从水果的生长环境、传播方式,到水果的口味、吃法,仿佛是为水果们量身定制的名片。而且,还会介绍各种水果和人类之间,那些奇妙的缘分,听上去特别有趣。第二季特别增加了小动画,更是生动了许多。小编特别喜欢这部纪录片的文案,水果们已经成精,牛油果遇到了自己的伯乐,众多水果占领了人类的餐桌,克劳德王后李子一抹橘色的腮红……可以脑补N部水果大戏。

  Tips:可在腾讯视频观看,第一季免费,第二季需要VIP

  《风味原产地·潮汕》

  看这部纪录片,最真实的感受:太容易饿了!非常想去潮汕吃吃吃!每个镜头都是对吃货的暴击,软浆&硬浆的潮汕牛肉丸,可入菜可生吃可榨汁的橄榄,放香菜腌制的生腌蟹,一百种方式吃生蚝……太馋人了。

  豆瓣评分8.6,《舌尖上的中国》团队打造,每集10分钟,简略交代食物在潮汕的一生。每次看完都觉得意犹未尽,吃不到就再刷两遍吧。

  Tips:可在腾讯视频观看,需要VIP

  《奶奶最懂得》

  宝藏纪录片来也!普通话说得特溜的外国小伙大米,和中国奶奶们摘菜聊天学做当地美食。奶奶们做的饭,分分钟唤起你童年的回忆。

  豆瓣评分8.8,观看人数500+,比较小众,赶紧关注起来。每集都会探寻当地正在失传的古老菜谱和手艺,也有东西方食材的碰撞,奶奶们用很东方家常的食材做美食,大米用西方食材再来个创新。蛋丝青菜长寿面vs法式潘周家鸭汤长寿面,冬笋米粿 vs 冬笋配意大利面,各种神奇的搭配组合令人大开眼界。每次看完,小编都会产生强烈的下厨冲动,因为制作组贴心地放了菜谱出来。

  Tips:可在腾讯视频观看,部分需要VIP

  《台湾食堂》

  在B站发现的专讲台湾味道的纪录片,非常令人惊喜。

  豆瓣评分8.0,台湾公视出品,每一集讲一个台湾当地美食,演到现在有三季,共35道美食。不过后面两季看的人太少了,还没有评分。夜市上的芒果冰沙,卖3000台币(约合人民币689元)的牛肉面,必备伴手礼凤梨酥,坐着台湾小火车吃便当,白露前后吃文旦柚,中秋节吃蛋黄酥……就像一本台湾旅游小手册,看的时候把店名记下来,说不定哪天就会去打卡啦。

  Tips:可在bilibili上观看,第一季还可以在爱奇艺观看 (艾格)