本报讯 昨天是“二月二”,趁着“龙抬头”的好日子,无锡青团商家纷纷在线上与社群中“云发售”青团产品,宣告了今年青团季的到来。
无锡商家本季推出馅料口味都是求稳求大众化。穆桂英“官宣”的青团口味有蛋黄肉松、马兰香干、荠菜肉等,6个盒装,每盒价格在45-50元之间。三凤桥的青团常年发售,豆沙馅既是经典款也是常青款。醉月楼的青团一箱4小盒24只,12只豆沙12只蛋黄售价118元。还有158元的精装大礼盒限量发售,内含豆沙青团一盒6只、咸蛋黄肉松青团一盒6只、黑芝麻豆粉团一盒6只、果仁八宝饭一碗、桂花米糕一盒、南瓜切糕一盒、麦青素包2只,七个品种八个单件,自吃送礼两相宜。宏凤年糕坊也只推出芝麻、豆沙馅的常规款。一些专门做线上糕点的微商们则专注古法精做爆款,从釆摘野麦、反复清洗、古法榨汁,到挑选好米研磨暴晒做麦青粉,以“匠心匠艺”打动人心。
往年,做青团生意的商家都十分依赖线下门店的经营销售,消费者到店购买是主要的销售模式。但今年情况发生了变化,大量依靠外卖平台、微商城尤其是社群零售走货,成为青团卖家的“日常”。穆桂英相关负责人陆女士表示,今起市民就可通过外卖平台、微商城或到店自提的方式购买青团,他们目前得到的预订单大多来自社群零售。“有些是社区群,有些是行业群,还有的是好友群,大家在群内甩单,一人统计购买分发提货。”在本次抗“疫”过程中,率先启动线上营销的穆桂英尝到了甜头,打算依靠这一路径继续销售青团。
“今年的青团,还是群里卖得更好!”代理社群青团销售的陈先生说,他在朋友圈发布相关信息,就会被朋友们追着问如何下单,原因就在于“天然的熟人信任感”。在眼下的非常时期,团购蔬菜、甜点都屡见不鲜。 (金恬伊)