本报讯 23日上午，梁溪区市场监督管理局对辖区餐饮单位开展食品安全监督检查。和以往不同的是，此次监督检查采取“非现场＋现场”的综合检查模式，标志着该区市场监管局“双随机、一公开”非现场监管试点工作正式开启。据了解，梁溪区是我市目前唯一一个“双随机、一公开”非现场监管试点区。

　　上午9点半，在梁溪区市场监督管理局崇安寺分局的“互联网＋明厨亮灶”控制中心平台，餐饮单位的后厨一览无余。监管人员通过后台操作，可调节监控角度，对被检查单位的后厨进行多方位检查。

　　检查过程中，监管人员看到，一家火锅店存在工作人员在后厨操作间用餐、一名工作人员没有佩戴口罩等问题，遂通过该平台的语音对话功能，向对方发出通知，责令其立即改正。该店工作人员听到后，立即整改到位。全程不到一分钟。通过这种“非现场模式”，监管人员完成了从业人员穿戴是否规范、经营场所是否清洁卫生、消毒设施是否配备到位等10个方面的检查。随后，监管人员通过现场检查的方式，完成了对该单位从业人员健康管理、进货查验记录等方面的检查。

　　据介绍，该局着力打造具有梁溪特色的智慧监管系统平台。目前，该局在食品安全领域已完成明厨亮灶和食品溯源（猪肉）系统。其中，“明厨亮灶”覆盖率已达全区1/3、全市1/5。由于智慧监管基础条件相对成熟，梁溪区被省市场监督管理局选定为全省3个“双随机、一公开”非现场监管试点地区之一，这也是我市唯一入选的区。

　　梁溪区市场监督管理局综合监管科负责人介绍，和此前的“双随机、一公开”监管模式相比，现阶段的“双随机、一公开”非现场监管采用的是以系统为主、人工为辅的模式，更具精准化、智能化，也更加省时、省力，可以说是“双随机、一公开”的3.0版本。目前，该局已完成非现场监管创新试点工作方案，根据该方案，除食品服务行业外，该区非现场监管还将覆盖到特种设备、药械等多个领域。 （刘娟）