放学了，我像一只快乐的小鸟飞回了家。咦，家里怎么一个人也没有？哦，桌上放了一张纸条：我和爸爸出去一趟，锅里有饭，你自己吃吧。

　　打开锅盖一碗白米饭赫然出现在我的眼前。天哪！没有菜怎么吃啊！还是自己动手丰衣足食吧，我准备煎鸡蛋了。我感觉这就是张飞吃豆芽——小菜一碟。

　　我先打开冰箱，拿出一个鸡蛋，在碗边一敲，不好，用力过猛，一些碎蛋壳连同蛋清一起流入碗里。我只能小心翼翼地把碎蛋壳捡出来，然后我用筷子搅拌了几下蛋液，再撒了一些盐，接着起锅烧热油，过了一会儿，我把蛋液倒进锅里。顿时，油花四溅，上蹿下跳，不时发出“滋啦滋啦”声音，吓得我连连后退，脸色苍白。鸡蛋开始还躺在锅底一抖一抖挺着肚子，没过多久就不动了。一阵焦味飘出，我慌忙拿起铲子把鸡蛋翻过来。“呀，火开得太大了！”我回过神来，把火开小，可为时已晚，另一面也焦了。鸡蛋变成了黑脸包公，彻底不能吃了，我沮丧极了！

　　“哼，失败是成功之母，我一定要煎个漂亮蛋。”我又鼓起勇气来，这次我先理清思路，在脑海里演练着每个动作。接着我信心百倍地打开燃气灶，倒上油，然后我拿起鸡蛋再碗边轻轻一磕，又不慌不忙地掰开蛋，小心地把蛋液倒进锅里。鸡蛋在锅底“滋滋”地唱起了歌，我拿起铲子轻轻地挑了一下，鸡蛋欢快地转了个圈。渐渐地，透明的蛋清凝固成白色，蛋黄躺进小屋里，最后我给鸡蛋翻了个身，没过几秒钟鸡蛋两面金黄，香气四溢。

　　“耶，我成功了！”我大叫着，心里乐开了花。这是我人生中第一次煎鸡蛋，虽然有些不如意，但它告诉我：学本领时，就是看花容易绣花难。做事情一定要有条理，否则就会手忙脚乱。