吃货朋友就是这么任性，那天不知从哪儿弄来一碗青梅，对我说：听说你会做话梅，呶，现在给你个一试身手的机会。我听了一愣，便道：想吃话梅买现成的不就行了，何必自己动手折腾呀？朋友不以为然回我：我的意思是想和你一起动手做，享受一下制作过程的乐趣。

　　其实，我虽然知晓话梅制作过程，但之前也从来没有自己动手做过。现在我这只“鸭子”被朋友赶着上架，就剩下答应的份儿了。

　　朋友洗净青梅，和我一起先在每颗青梅上均匀地扎上孔，随即撒上盐拌匀。然后我告诉朋友，要等青梅排出水分，需4天左右的时间。

　　4天刚过，朋友便急不可待地登门了。我说，我刚洗掉青梅表层的盐分，不如你带回家，把它放在太阳下曝晒至干瘪后再带给我吧……

　　又过了好几天，朋友将晒干的青梅带来。我随即将其放入瓶中用白糖腌渍，直至糖溶化后又加上一层蜂蜜。一段时间后估摸腌渍透了，我让朋友将话梅从瓶中取出，然后烘晒晾干。

　　面对眼前自制的话梅，朋友迫不及待拿起一颗放入口中，细品片刻，冲我神采飞扬地一笑：嗯，看来给你一试身手的机会，我的话是对的。 （@风轻云淡）

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