第A16版:爱美食

酸奶还能这样吃?

  亲近自然的生存法则永不过时,奶茶的浪潮也是愈演愈热,养生哲学成了年轻人的新追求。吃货的养生哲学从“怎么喝”开始变革,我们越来越关注食物的属性和成分,渴望天然与健康。酸奶专门店的概念现在可是很火爆,让大家每天都能换着花样喝酸奶饮品!快来和小晚一起看看这些店吧。

  水果捞酸奶的养生哲学

  学姐家酸奶铺,是点评网站的高分店铺,最特色的就是自助现捞水果酸奶。小晚特意来到江大附近星光广场的这家酸奶铺,很多江大的学生都会来打卡,让小晚有种回到大学的恍惚感。

  店铺很简洁,但收拾得很干净,左手边是用餐区,右手边是酸奶选料区。选料区有整整两排,几十个品种,让小晚犯了选择困难症。“西瓜、葡萄、梨、哈密瓜、火龙果、芒果、布丁、芋圆,啊!再加点脆波波和燕麦吧!”小晚几乎把料都加了个遍,要不是店家好心提醒再加就装不下了,小晚才缩回了悻悻的手。最后在满满一大盒的料头上倒入店家特色的自制酸奶和椰奶,加上点花生和奥利奥碎。水果捞酸奶是7.9元半斤,称重结账后,一大盒水果捞酸奶才30元不到,这样的价格让小晚直呼划算。迫不及待坐下来享受这一刻的“养生”时光,让人饱腹的同时,毫无罪恶感,今晚的代餐就是它了。

  地址:经开区天鹅湖花园B区星光广场二楼

  炒着吃的酸奶更适合夏天

  又炒酸奶,主打的产品是炒酸奶,开在三阳广场地铁里的人气小店。环境干净卫生,橘色的门头,路过那里一定能看见。点单自行搭配口味,把酸奶倒在快速制冰机上,店员小哥挥动铲子,不断把酸奶和水果粒翻炒融合,最后凝固成块装杯,在一旁看整个制作过程就很有意思。店里招牌的草莓炒酸奶、芒果炒酸奶、蓝莓炒酸奶、桃桃荔枝炒酸奶,都是不会踩雷的好选择。酸奶清爽顺滑,放一会再吃,看似很冰,其实吃起来反而入口即化,简直比吃冰激凌还要过瘾。价格不便宜,但胜在量足,满满一大杯,冰爽浓郁的酸奶冰夹杂着新鲜多汁又香甜的果肉,感受夏日的小幸福。

  地址:三阳广场地铁站内金轮东街25号

  可可爱爱的“受气包”酸奶

  欺负酸奶店,开在综合体里,店铺LOGO是个委委屈屈的小男孩,像个“受气包”,小晚好奇地去他家买了酸奶。当时小晚吃了一顿烤肉,正是肚皮饱饱的时候,来一杯酸奶,真是相当解腻了。

  招牌的奥利奥酸奶,选了微糖,入口正好,不会偏甜,底下是奥利奥饼干碎,融合在一起口感不错。香芋酸奶,小晚超喜欢吃香芋类的饮料和甜品,所以这杯正好戳中了小晚的心头好,这款口感会比奥利奥酸奶稍甜些。

  地址:锡沪路东亭西段1号八佰伴中心5楼韩宫宴隔壁

  可以嚼着喝的糯米酸奶

  有米酸奶,在荟聚4楼大渝火锅对面,特别适合吃完火锅来一杯缓解下胃。虽然店面位置不在C位,但不用排队,店员手脚又快。

  招牌有米酸奶,料很足,里面的紫米糯糯的,糯米控的最爱,一杯下肚基本已经半饱了。小时候纯粹红豆酸奶,店员推荐了常温少糖,酸奶的浓稠度刚刚好,不像老酸奶那么稠,也不是纯液体的那种稀态。红豆打碎后还保留了一些颗粒感,吃起来沙沙的,和酸奶绝配。

  地址:团结中路3号荟聚购物中心4楼(大渝火锅对面)

  (亚梨/文、摄)