第A16版:爱美食

芒种,青梅酒水正当时

  6月5日,将迎来夏季的第三个节气—芒种,这也意味着仲夏正式拉开帷幕。芒种,忙中还带着几分惬意。此时梅子成熟,可煮青梅做酒或做饮品,来消烦忧。芒种有“煮青梅”的习俗,早在三国时就有“青梅煮酒论英雄”的典故。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,梅树结果采摘,果子具有多种营养保健功能,但其口感酸涩,需加工食用,这便是煮梅,酸涩的梅子在烹煮后竟多了分清冽香甜。在结束一天的繁忙后,啖着煮好的青梅,享受生活。如何可以品到青梅饮品?今天小晚就找到了几家有特制青梅饮的小店,一起来看看吧。

  咖啡店里有杯青梅酒

  ずいき随喜渇仰,是一家开在芦庄小区里的宝藏咖啡店。七拐八拐的神奇选址,独幢的小白楼,一人店的咖啡师,有格调的装修,难怪能吸引小年轻们来拍照打卡。这是家很日式的咖啡店,白墙、木门,古早风格。店内放着轻柔的音乐,可以看见慵懒的小猫咪,日式的书籍,中古的衣服,一切很宁静随喜。看着外面乘凉的阿公阿婆,坐在安静的店里,有种时光交错的放松感。

  这里老板手写的菜单上出现了自酿的青梅酒,果断来一杯。青梅酒就静置在吧台下面,琥珀色的酒加上冰爽的口感,入口柔和。纯粹的青梅味,喝下去反而让人头脑清醒,回味甘甜。这夏日特有的味道,让人只想赖在这里一整天。

  地址:金城路芦庄一区120号-1

  甜中带酸的青梅绿茶

  hongtea清和红是连锁饮料店,主打清清爽爽的各式茶饮。小晚去的是茂业店,装修小清新中带着点中式味道。

  店里饮品很多,小晚点了一杯青梅绿茶。店员会仔细询问顾客的口味,要几分甜度,冰度如何。不一会就拿到了饮品,入口是甜中带酸的感觉,有淡淡的茶香,特意没让店员过滤茶渣,还能倡导一点纯茶的口感,装在玻璃瓶里,赏心悦目,清新解渴。

  地址:清扬路138号茂业百货一楼

  青梅与气泡水的奇遇

  小晚在市中心复兴路上,找到了这家可以喝青梅气泡水的法式甜品店——Patisserie Yaochia 瑶洽法式甜品店。初夏路过此处,阳光正浓,正适合躲进甜品店来份下午茶,享受这刻轻松时光。

  店里招牌的甜点是“小笼包”,法式甜品与传统无锡元素的碰撞融合,模拟出逼真形态的同时又兼顾了口味,“小笼包”内里馅料是白桃乌龙,茶香调和了甜味,和外层茉莉味慕斯很好的融合在一起,口感层次丰富。再来一杯季节限定的青梅气泡水,酸酸甜甜,放入杯中的碎冰块碰击着杯壁,初夏的滋味都在这一杯里冒着小气泡,引人啜饮。

  地址:复兴路128号-2

  酒馆酿制的青梅酒

  玖馆,开在南长街桥洞里。小小的门面却很温馨,有情调。店里有各种自酿酒,还有漂亮的酒具。口味繁多,名字都很好听,装酒的瓶子也很复古,特别适合拍照,很多穿汉服的小姐姐会买上一瓶果子酒,好喝又好拍。

  季节限定的青梅酒,入口香甜,酒精度数不高,像小晚这种不能喝酒的女孩也能整上两口。买上一瓶,回家和夜宵烧烤做伴,一杯敬自己,一杯敬明天,今朝有酒今朝醉。

  地址:南长街桥洞17号财富古运河酒店门口(亚梨)