随着时代的发展，酒店行业也发生着翻天覆地的变化。在各类特色民宿不断涌现的今天，酒店该如何创造新的增长点？9月9日下午，无锡市旅游饭店协会举行了创新经营研讨会，会上不同类型的酒店分享经验，交流酒店创新经营之路。

　　进军抖音直播，特色旅游带动酒店流量

　　在互联网时代，“酒香也怕巷子深”，作为鱼米之乡的无锡，如何利用自身特色来吸引消费者？无锡太湖饭店在抖音直播飞速发展的好时机与直播大咖合作，收获了单品销售额达160余万元的好成绩。“今年3月，无锡太湖饭店成为无锡市场第一家用抖音直播卖房间+现金券打包产品的五星级饭店。”无锡太湖饭店总经理杨艳介绍，当时正值樱花季，樱花季的热度加抖音直播大咖罗永浩直播间的流量，饭店完成了首次达人直播带货尝试。太湖饭店还利用微信公众号的微商城推出了包含客房、餐饮、会员卡等400余个产品，今年上半年交易额突破1000万元，超过去年全年水平。

　　中国饭店也是进军直播的一员，为此还特别组建了直播事业部，以期深入挖掘渠道流量。“直播带货、短视频营销、自媒体时代的开启已成为时下最火的营销方式。”中国饭店总经理戴雷介绍，经过深思熟虑后，该店成立了直播事业部。未来将全面打造中国饭店抖音官方账号, 开通企业蓝V账号及抖音小店。对于内容，中国饭店也有所规划，如抖音账号将要播出的内容主要有讲好中国饭店74年的历史故事、酒店精美宣传短片、中国饭店特色菜肴等，以新渠道展现新形象。

　　科技融入旅程，独特体验增强用户黏性

　　在众多酒店中，连锁酒店全季以与众不同的科技化吸引了大批忠实会员。“创新方面，我们公司还是以技术手段为主。”华住集团无锡区总经理王春景介绍，客户通过小程序预订酒店，能实现提前预定付费、选房，其中选房时可以选择房间的朝向、房间类型，提升了订房效率。通过自助入住系统，客户能全程无接触地取得房卡进入房间。送物机器人可以为顾客送去预订的产品，实现客人从入住到退房全程“无接触”。

　　此外，全自动化的房间如自动开窗帘、电视等现代化的体验都为用户提供了深刻的感受和记忆，大大增强了用户黏性，目前无锡全季酒店的入住率达到了90%以上。

　　关注个性化，在传承中创新

　　还有一批酒店坚持挖掘自身特色，思考传承与创新之路。“关注年轻消费群体的旅行、消费方式的变化，如‘说走就走’‘诗与远方’这些流行词背后展现出的年轻一代在生活上的随意性、随心化、随性化。”无锡山水丽景酒店总经理范艳霞表示，在此背景下，酒店在做自身定位时考虑了方方面面的需求。如餐饮一块，在大众宴会方面做了标准化调整，跳出固化思维，自由组合，推出基础菜单，其中包含了婚宴、寿宴、宝宝宴的基础菜肴，而在基础菜肴以外顾客可自选喜欢的菜品，此举收获了顾客较高的满意度。酒店还从婚宴上得到灵感，注重用餐仪式感，如推出寿宴的升级优化，增加中国风的上菜仪式，将其加入自选菜单，给予消费者想要获得的惊喜感。

　　同时，坚持在菜肴中融入经典品牌菜，将同样的一道菜以不同方式推出，既能给客人眼前一亮的感觉，又不失情怀。并且不断推出文化与菜肴的结合，每个季度都有不同主题的菜肴，并加以完善。这些举措都为酒店提升了品质与口碑。

　　（晚报记者 张颖）