民以食为天,奇食首当先。小晚在看过“反美食”纪录片《奇食记》后,被里面清奇的画风、诡异的音乐、接地气的旁白给深深震撼到了。有道是,世间美食千千万,只有你想不到的,有令人垂涎三尺的大众美味,也有让人望而却步的奇葩美食,像牛屎酒、撒撇、尿肉尿蛋等,每一样看着都不敢恭维,但却又有一种魔力,让人越看越想了解。这不,小晚在走街串巷时小小发掘了下在锡城属于“奇葩”口味的美食,像炸昆虫、烤毛鸡蛋、烤榴莲等等,这些美食之所以被称作奇葩,无非是制作的过程和选取的食材的独特,在外地人眼里的奇葩很有可能是经过了时间的发酵和传承而遗留下来的,等你真正尝试过后,也许会跟当地人一样说出“真香”两字。
油炸昆虫
对于虫子,爱吃的人不多,但其中的别样美味也只有爱吃的人才可深深体会。这种虫类美食值得一试,只要你有勇气下口,换来的未必是失望。
小晚接到网友爆料说南禅寺有家炸昆虫店很是稀奇,于是特意赶去打卡。昆虫乐园开在南禅寺美食一条街上,一走过去就能看见他家门口摆放了一盘盘金蝉、蝉蛹、蜈蚣、蝎子、蚂蚱、竹虫等“稀奇古怪”的食材,来往的游客很多,都会好奇地上前看看,大多数最后还是没有勇气尝上一尝。小晚拿了一串金蝉,尽管店主很热情地邀我再尝尝蜈蚣和蝎子,小晚还是婉拒了,金蝉是小晚唯一能接受的昆虫了,其他真心接受无能。油炸过后的金蝉,整个都可以入口,外皮酥脆,肉质紧实,一口蛋白质的感觉,整体打卡没有踩雷。
地址:南禅寺商城16-9-3(虫多宝昆虫乐园)
烤毛鸡蛋
在炸昆虫商家的对面,小晚发现了烤毛鸡蛋的这家商铺,店主肖姐和我们普及了一番毛鸡蛋的由来。这是未孵化完全的小鸡,没发育好,一半还是鸡蛋,一半已经有毛了,属于南京当地街头小吃,很多南京小姑娘都爱吃这个。尤其要吃这种有毛的,据说还有一些养生功效。
小晚在肖姐邀请下,尝了下刚出炉的撒上椒盐和辣椒的毛鸡蛋,尽管已经有了心理建设,不过吃的第一口还是不适应,露出了痛苦面具。虽然已经烤得很入味,不过小晚还是觉得腥味很浓,吃完一个再也不能接受第二个了。可能这需要对味的小伙伴尝试。
地址:中山路南禅寺商城119-08(龙记秘制烤羊腿)
烤榴莲
小晚以为的烤榴莲是臭上加臭,气味熏人,完全一道黑暗料理。在南长街圣塘里美食区的这家烤榴莲,以前是在南长街沿街摊头售卖的,后来积累了一批好这口的熟客,慢慢开成了集酸奶茶饮和烤榴莲为一体的小店铺。
店主姐姐告诉小晚烤榴莲的食材很重要,像她家选用的都是泰国榴莲,口感更加细腻。在等待烤箱烘烤的间隙,小姐姐和我们聊起有很多熟客自己在家用家用烤箱烤榴莲都没那么好吃,又特意找到店里来吃。榴莲出炉时,小晚闻到的是阵阵香甜,完全没有异味,烤完的榴莲还能拉出丝来。小晚本来就是榴莲控,吃这个完全没有负担。入口甜糯糯,感觉比生吃榴莲口感更香,强烈推荐榴莲控试一试。
地址:南长街256号9-1(米见原创酸奶)(亚梨)