第A16版:爱美食

天凉好个秋,鲜果润入心

  天气终于凉快下来,这时候除了逐渐好吃的螃蟹外,还有时令的新鲜水果在蛊惑人心。柿子、桔子都是小晚在秋天必买的水果,如今一些水果都被赋予了全新的口感,同样令人直呼“好吃”。今天小晚给大家带来的是甜脆的柿子和水分充足的桔子,一起来尝鲜吧。

  甜脆口感带你进入新“柿”界

  以前吃柿子,大家都喜欢挑软的来吃。但随着种植技术的进步,原本让人避之不及的硬柿子,也可以变得不生涩不麻口。小晚这次尝到的来自山西的糖心柿,脆如富士、甜若冰糖,让人一口惊艳。

  常见的柿子绵软稠密,而脆柿却拥有苹果般的爽脆口感,同时果肉更为细嫩,再加上充盈的汁水,清甜脆爽不腻口,每一口咬下,全是脆甜多汁的果肉,还毫无纤维感,清甜柔润直抵心尖的爽口,颠覆你对柿子的想象。脆柿还没有核,也不像软柿那样有烦人的丝,整个果子可食率高达90%,吃起来比苹果和桃子等脆果爽多了。

  脆柿虽然口感出众,但作为日本引进的新品种,对环境要求非常苛刻,这也导致脆柿至今只占所有柿子中10%的产量,而山西运城是为数不多可以满足这种条件的地方。这里是历史古城,以地灵人杰著称于世。地处黄河流域,昼夜温差大,降水雨量适中,比日本更适合种植,所以这里的脆柿不仅品质更好,产量也更高。

  不催熟、不打药,就像小时候家门口的果子一样纯净,吃起来才让人放心。现在小晚优选商城4.5斤装的一大箱脆柿,限时活动价仅需34.9元。趁优惠给自己和家人来一份满箱惊喜的脆柿吧,让全家“柿柿”如意。

  温馨提示:空腹不宜吃柿子,柿子也不宜和螃蟹同食。

  最不能错过的便是桔子

  这个季节,那如约而至的落叶随风起舞,大街小巷的水果摊琳琅满目,最不能错过的便是桔子。

  小晚吃到的象山蜜桔皮薄易撕,能够轻易剥开,果肉细腻,入口化渣,随手剥开一颗,便有一股专属桔子的清香扑面而来,让人恨不得赶紧掰上一瓣送进嘴里。水多到爆浆,手稍一用力,汁水就不由自主地从果肉里喷出,活脱脱一个“水分炸弹”。

  吃桔子最讨厌的就是吃到籽或者是某些脉络嚼不烂,象山大丰蜜桔第二大特点就是无核、化渣。果肉细腻柔嫩,水分充足,加上高甜、无核、无渣,所以入口顺爽,只有满嘴爆汁的满足感。

  “橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。桔子好不好吃产地很重要,宁波象山四季分明,日照充足,温暖湿润,雨量丰沛,年均气温16—17℃,年均降水量1250毫米以上。据明嘉靖和清乾隆《象山县志》记载,这里素来种植橘、柑、橙之类,是柑橘类植物天然生长地。生长在靠近水源的缓坡上,依偎在干净肥沃的土壤里,呼吸着温润通透的空气,果子都向阳生长,最后长出来的果实也是甜甜的。

  现在,小晚优选商城的象山大丰蜜桔5斤装只要39元,皮薄无籽,一口爆浆,老少皆宜,扫码即可选购。(亚梨)