在众多受到大众喜爱的饮品中,奶茶绝对占有一席之地。不难发现,一般在奶茶包装上,会对饮用时间进行标注,如“2小时内饮用”、“30分钟内饮用”。奶茶到底应该在多久内喝完?超过时限是否不安全?
近日,上海市消费者权益保护委员会选择了市面上较受欢迎的4款奶茶作为样品(未具名品牌),由上海市营养食品质量监督检验站专家对此进行专业检测。
按照奶茶送达时间,分别在2小时、4小时、6小时对菌落总数进行检测,放置环境为室温26℃。
检测结果提示,在开封饮用过的奶茶中,燕麦奶杨枝甘露的菌落增长速度最快,2个小时菌落总数为每毫升3300,4小时增长至65000,6小时达到了120000。用料更加复杂的奥利奥蛋糕奶茶、波霸奶茶菌落数值更高。用料相对清淡的饮品,比如霸气葡萄玉油柑,数值相对较小。
检测发现,即使是没有开封的奶茶,菌落总数也成倍增长。从检测结果来看,商家对于饮用时间的提示还是很有道理的。上海市消费者权益保护委员会提示,奶茶包装上写的“请于2小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算,而非送达时间,还需注意外卖30-50分钟的时间差。
(沪消保)