青海海东的羊肚菌、江西井冈山的冬笋、西南地区的水果……昨天，在蔬果产销基地合作签约会上，全国107家蔬果基地完成28.7万吨产品签约，产品供给量同比去年增加35%。120多个蔬菜品种、四季不断的新鲜水果“待命”，充足货源在手，无锡人蔬菜水果“放开吃”。

　　蔬菜：120多个品种“随心选”

　　10月的菜价“陡涨”让一向低价吃菜的无锡人吓了一跳。但还没等回过神来，朝阳农产品大市场的让利促销和零毛利惠民等活动就迅速“打趴”了高菜价。平抑菜价后，锡城蔬菜市场成交量不降反升，连续数日逼近3000吨大关，“菜篮子”又恢复“轻松拎”状态。

　　“正是因为有了年初的基地合作签约，这才实现了灵活及时的蔬菜调配，从而平抑物价。”朝阳蔬菜市场经理尤勇说，当时全国性蔬菜货源紧张，价格普遍上涨，他们紧急引入云南、安徽、湖北、甘肃、内蒙古等地的蔬菜来锡，并增加广西、海南的蔬菜代理代卖服务，同步吸引泰州、南通、常州等周边地区的叶菜来无锡，补充了地菜不足的缺口。当前，朝阳大市场日平均蔬菜交易量为2300吨，批发均价回落到1.8元一线，预计朝阳蔬菜批发市场年交易量将达到80万吨，同比去年增长12%。

　　尝到了合作互通的甜头，现在供应商们对产销基地合作签约格外上心。据尤勇介绍，今年签约的26个外菜基地产量达11万吨以上，主要品种120多个，不仅不用担心市场供应量，蔬菜品种亦有保障，市民可以“随心选”。值得一提的是，除了山东、福建、云南、海南、湖北等主要蔬菜产区均有合作基地外，工作人员还通过“老带新”的方式发展新的蔬菜基地和对接偏远地区生产基地、合作社等，开拓新的货源渠道。“比如鼓励浙江基地到云南去种植，或者动员福建基地到海南去组织货源，从而打破供销信息不对称的壁垒，把优质优价的产品送来锡城。”云南、四川的多家蔬果基地和朝阳农产品大市场签订了近3万亩种植面积、年供应数十个品种的产销协议。

　　今年天惠超市与本地蔬菜农户、基地签约户数和亩数亦有所增加，从年初的54家、976亩增加到如今的60家、982亩。

　　水果：四季鲜果随时“待命”

　　水果方面，今年整体的基地签约量与亩数均同比去年增长15%。朝阳水果市场经理张晓云说，往年山东、陕西等苹果基地签约较多，本地市场则侧重于阳山水蜜桃、葡萄、杨梅等，但如今市场对外果的需求日益增加，随着消费趋势的变动，水果品种采购也日益向西南方向扩展，今年就扩展到了云南和四川，“四川爱媛柑、耙耙柑橘3万多亩，云南阳光玫瑰等品种签了1万多亩。”她说，柑橘类是无锡人的心头爱，云南、四川的种植品种和上市时间刚好能和全国上市水果打时间差，而且水果质量精良，从而能确保锡城四季鲜果不断，随时补充市场。

　　无锡蔬菜果品行业协会会长杨兴德表示，好的货源往往需要和全国各地的收购者共同竞争，农产品产地收购价格时常会呈现水涨船高的局面，为确保货源稳定，能够以理想的收购价格长期稳定收购优质农产品，包田种植收购等方式将提供坚实保障。据协会统计，2022年朝阳农产品大市场客户包田面积达近12万亩，为新的一年保供稳价工作奠定了坚实的基础。 （晚报记者 天易/文、摄）