手剥虾子烩丝瓜　　鲜活的基围虾，添葱姜蒜炒香至入味。当季地产的丝瓜与虾子，用鲜汤煨至入味，弹嫩香醇，清爽开胃。

　　石斛鸡头米鱼胶　　“水八仙”之一的鸡头米，口感Q弹，糯哆哆凝啾啾，是盛夏的顶流时鲜。鲜榨的石斛，有着淡淡的草木香。鱼胶属四大海味之一，胶多肉厚、弹爽软糯。在鸡头米的加持下，在此刻闷湿的江南，清热养胃好美味，好吃到连汤汁都不剩下。

　　清凉山楂冰糖藕　　清爽脆嫩的莲藕，加以酸甜的山楂调汁浸泡，冰镇后更显清凉。在炎热的夏天里，带来确切的惬意。

　　葱油拌馄饨　　无锡人喜甜，拌馄饨必须甜。菜肉馄饨，个大饱满，无锡话叫“扎墩”。裹上赤色酱汁，淋上几滴秘制藤椒油，甜辣交错，更加迷人。

　　酸奶羊角蜜　　脆甜的羊角蜜，配上绵密浓郁的酸奶，甜香酸醇的滋味，真是口口爆汁、滋润水灵。

　　翡翠玲珑碧玉环　　甘甜、微凉，绿白相间——这道蜂蜜香蕉苦瓜，称得上“苦尽甘来”。

　　鳝筒肉饼六月鲜　　早熟的螃蟹已经爬上餐桌，搭配鲜美的鳝鱼一起蒸制，原汁原味，鲜掉眉毛。