眼下，预制菜越来越多地出现在饭馆餐桌上，但“点餐后才知自己买的是预制菜”，令不少消费者感到不爽。近日，中消协发布2022年上半年全国消协组织受理投诉情况分析，消费者主要投诉内容包括：预制菜菜品标识不详细，外卖、堂食中使用预制菜未告知，消费者知情权、选择权受到损害。

　　预制菜是通过现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备及包装，再通过加热等方式可直接食用的菜品。常见的预制菜形式，包括料理包或半成品。相比于传统烹饪，预制菜省时省力，简单便捷，受到忙碌上班族等群体的青睐。消费者下馆子看中的则是镬气，在未被告知的情况下，吃到的却是用料理包加热的菜品，难免心生失望和不满，“花下馆子的钱吃预制菜，那跟我自己买来加热有什么区别？”无论是堂食还是外卖，餐饮企业都应尽到告知义务，保障消费者的知情权与选择权。（蔚来/文 高萌/图）