“每天早上6点起来，把桃园里采摘好的桃子送到分拣基地，最后搬上货车”，无锡职业技术学院读大二的小曹（化名）说，20多斤重的果篮，自己一上午要拎几十筐。因为家离桃园较远，收了工，他就住在老板安排的“员工宿舍”。“一个老旧民房里，放了很多张90厘米宽的高低双人床，和桃子采摘工人一同吃住。”这，就是小曹暑假的日常。刚开始干活那几天，小曹每天晚上手臂酸痛到难以入睡，为了节省些力气，他还学会了骑电动三轮车。
进入暑假，除了休息、旅游，许多大学生们选择利用假期打工。这些00后们“小打工人”们干得怎么样？老板愿意为他们的表现付工钱吗？连日来，记者采访了多位大学生暑假工，走访了部分商场、餐饮店，了解00后大学生们眼里的“打工生活”。
入职体会 “打工比躺平自由”
与小曹要顶着烈日干活不同，在经开区一家连锁店打工的王睿感觉“工作比较轻松”。他每天只要在门口迎接客人、帮忙打包、维持店内秩序，就能拿到22元的时薪。虽然工作辛苦程度不同，但小曹和王睿都认为，外出打工实属“无奈之举”。
“放暑假，谁不想舒舒服服地躺在空调房里看电视打游戏？刚回家那几天，父母都会做些好吃好喝的，但是躺了几天后，家长态度就‘360度大转弯’，我不仅要做家务，连睡懒觉都会被骂。”小曹说道。王睿告诉记者，自己吸取了上个暑假的“血泪教训”，在还没放暑假的时候就开始寻找打工机会，“一方面自己确实可以赚点零花钱，更重要的是不用整天看父母脸色，感觉打工比在家躺平还要自由。”
面对孩子的“控诉”，父母心中如何感想？小曹的父母说，他们对小曹一直要求比较高。“作为男孩子，我们希望他能尽快独立，自己体验赚钱生活的不易。我们开了十几年的龙虾店，每天凌晨两三点下班，下午4点钟起床去店里干活，昼夜颠倒，感觉身体已经吃不消了。”小曹妈妈说道。去年，小曹的爸爸动了手术，现在身体还没有完全恢复，连搬一箱啤酒送货都有些吃力。“孩子毕竟要走向社会，不能一放假就整天躺在床上，利用暑假时间在外面锻炼锻炼，多多少少是可以帮助他成长的。”
老板吐槽 “三个暑期工等于一个全职”
学生们充实了腰包，还免了被父母责骂，内心感到“小确幸”，雇主们是否也有同样的感受？滨湖区某家奶茶店的店长赵林（化名）却向记者诉苦。“今年夏天，我们店里招了七八个暑假工，其中有两个觉得打工太累，干了两天就要辞职；有的员工工作态度不积极，对待客人不耐烦，聊天吹牛比谁都行。”赵林说，面对这些00后暑期工们，自己怕话说重了伤害他们自尊心，只能让他们做最简单的活。“不同的奶茶果茶配方都不同，需要将做法背下来，这种属于技术活，基本上不会让暑期工做。现在店里的做法是，一个暑期工只做一个活，一个人专门做果切，一个人专门负责加料，一个人只负责打包。”赵林认为，三个暑期工做的活加在一起，都不一定比全职员工做的多。
不过，某家主打江浙菜的饭店经理马先生提出了不同看法。“不省心的员工哪家店都会有，关键是管理者要善于识人、留人。而且从本质上看，公司之所以雇佣暑期工一定有利益考量。”马经理认为，对于奶茶店这样快时尚餐饮店，对于暑期工的需求是非常大的，一方面是因为饮品制作简单，新手上手快；另一方面招聘暑期工也大大减少了用工成本。“以奶茶店为代表的餐饮行业，由于用餐人数分时段，当客人较多、全职员工忙不过来的时候，让暑期工顶上，上几个小时给几个小时的工钱，全部雇佣全职并不划算。从用工成本上来说，三个暑期工等于一个全职也可以成立。”马经理说。
事实上，奶茶店正是吸纳暑期工的“大户”。记者走访了COCO、茶百道、喜茶、奈茶的雪、蜜雪冰城等十几家奶茶店，店内都招收了暑期工，且人数均高于5人，一些店面较大的商铺，暑假工人数甚至超过了全职员工。而奶茶作为年轻人的“快乐水”，再加上工作时间规律、上班环境多是有空调的凉爽室内，更成为学生们打工的第一考量。“每天免费喝奶茶，芋圆、珍珠、椰果小料随心加”，如今已经正式工作的宋轶回想起自己在奶茶店打工的经历，仍觉得十分甜蜜。记者8月初向各大门店询问是否有暑期打工空余岗位时，均被告知全部招满。“我们6月份就开始招聘暑假工，到了7月初就已经招满，前段时间有20多个暑期工过来面试，有些学生因为期末考试结束得比较早，6月中旬就过来上班了。”赵林说。
自我保护 “没有合同就不去”
“老板不付工资怎么办？”“到月克扣工钱如何维权？”这些职场人要考虑的问题，00后们也想到了，面对维护自身合法权益，他们毫不含糊。
“我暑假打工，有两个标准，第一是时薪不能低于18元，第二是必须是知名连锁品牌。”在滨湖区无印良品门店工作的方方（化名）说道。方方在南京上学，从大一开始，就利用课余时间在学校外打工，前年寒假的一次被骗经历，让她铭记在心。“寒假的时候，在一家私人奶茶店打工，什么合同也没有签，都是口头上的约定。工作一周后，店长突然说，因为我春节期间不能继续上班，就把我辞退了，一分钱也没有拿到。”回想起这段经历，方方觉得自己“太傻了”。在那之后，她所有的打工行为都和对方签订书面合同，明确工作时间、地点、支付方法、劳务范围等，以维护自身合法权益。
另一方面，方方也在打工的工作地点上用心挑选，“最好选名气比较大的店铺，他们不会对暑期工过分苛刻，排班也比较合理，遇到志同道合小伙伴的可能性也比较大，如果毕业后想进快消行业发展，知名品牌的实习经历也能给简历加分。”
新吴区一家连锁披萨店的餐厅经理孙经理告诉记者，知名品牌店铺招聘实习生或者暑期工流程都较规范，“先投递简历、然后经过筛选后再面试，面试通过了会主动跟实习生签劳动合同。”孙经理认为，签订劳动合同不仅仅是保护暑期工的权益，更是对自身的负责，厘清劳务边界，有利于塑造品牌优质形象。“口碑对于一家企业来说非常重要，如果一旦出现暑期工的用人用工问题，经过网络曝光发酵后，公司在声誉上都会受到负面影响，没有品牌会为了蝇头小利冒这个风险。”
为了最大程度减少用人成本损失，孙经理和马经理都向记者表示，在招聘暑期大学生时，会更青睐校园实践经历比较丰富的学生。“比如，在社团、学生组织、学生会里面任职的，一般性格会比较开朗，在待人接物上也会更从容些。”
律师提醒
江苏联盛律师事务所主任范凯洲：为更好保障暑期打工生的个人权益，建议打工的大学生们树立三个意识：法律意识、契约意识和保险意识。打工的学生们应与雇主签书面合同，明确打工期限、工作任务、工作时间、劳务报酬等；也可以通过微信、短信及电子邮件等电子方式保存证据，并注意购买必要的人身保险。当雇主不提供书面合同时，暑期工可以主动拟一份协议并与雇主签署或微信等确认，同样也具有法律效力。
（晚报记者 陈婧怡 蔡佳）
