浅秋的风,藏着几分夏末的余温。用平凡的食材做出精致的食物,接收大自然发出的换季信号,不负韶华与美食。
鲜松茸翡翠东星斑
东星斑肉自然天成,鲜美滑嫩,配以香味独特、肉质肥厚的鲜松茸,味道鲜香浓郁,口感嫩滑细腻。以清爽凉瓜保持鲜明色彩,安静地置于丰腴鲜美的星斑鱼肉边,让人眼前一亮。
云南菌菇黄油鸡
菌类的鲜美时节已然到来,精选鸡油菌、珊瑚菌、虫草花、黑虎掌菌、松茸菌、羊肚菌等众多云南鲜菌与黄油鸡共同炖制数小时,肉质软嫩,菌香浓郁,轻舀一勺入口,让人回味再三。
泰式风情
同为东南亚美食担当的泰式菜肴,又岂能错过。酸酸辣辣、清清凉凉,说的就是泰式海鲜炒米粉。而泰式海鲜沙拉则是色彩清新鲜艳,配上柠檬清香,让人看了就很有食欲。采用猪颈肉制成的泰式炭烤猪梅肉更为嫩滑,辣椒粉和各类泰式香料融合,让整道菜口感更为丰富。
蟹黄味金汤鱼翅
七月流火,膏蟹也正当季。剥开一只蟹,膏脂犹如金黄色的流沙,厚实饱满,蟹肉温润鲜美、绵软顺滑,一口清鲜伴随着柔韧多胶的鱼翅,顿时蟹香浓郁四溢,令人回味无穷。
新加坡美味
夏秋之交正是品味酸辣的好时光,新加坡美味正逢其时。新加坡叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味以及自制辣椒油的辛辣味。浅尝一口,味蕾完全被浓郁的鲜味、辣味、咖喱味所包围。与传统排骨汤不同,受新加坡多元文化影响,肉骨茶就是边吃排骨边饮茶,入口浓厚、甘香味十足。喜辛辣口味的饕客一定不要错过黑椒炒虾,酱汁的辛辣和虾的多汁鲜甜巧妙地融合在一起,让人停不下口。