●藤椒油淋乌骨鸡　　乌鸡腌制后，以高油温淋至成熟，一改传统炖煮之法，口感辛香鲜嫩，别有风味。

　　●剁椒豉香鳗鱼段　　改刀后的鳗鱼段洒上剁椒与豆豉，去腥提鲜，霜降后吃它赛牛羊！鲜得biu汁，浓香入口即化。

　　●黑芝麻糊鸡头米　　甄选优质黑芝麻，加入鸡头米，味道香浓，三分清甜七分软糯，嚼起来让人停不下来！

　　●酒酿黑蒜干烧大明虾　　干烧大明虾色泽红润，味道鲜美，融合了江南的酒酿，体现出酸甜鲜辣的完美融合，韩国黑蒜提升味觉层次感，别具食趣。

　　●三文鱼银杏釡饭　　银杏味浓秋之宴，苦中略回甘，配以木鱼汤，与帝王鲑的鱼肉一起焖煮，平和而鲜美的调性，给黏糯的米饭增添了一点深邃的清苦之味与层次感。

　　●金腿松茸石斛花　　将金华火腿和松茸、石斛花有机融合，入口略带青草香，气清香，味轻清，善疏达，让人久久回味。