砂锅干烧辽参　　干烧辽参是一道美味可口的传统名肴。萃取大葱精华，令传统的干烧辽参独具丰富的色彩和清新的口感，软糯可口。肉质脆嫩，辽参中透着山药的香味，令人回味万千。

　　全家福　　“全家福”寓意合家团聚、美满幸福、吉祥如意。以鸡肉、火腿为主料，配以冬笋、鱿鱼、鲜虾、蛋饺、海鲜、蔬菜、高汤等等，做工复杂而精细。色彩艳丽，咸鲜味浓，香醇适口，营养丰富，是团聚必不可少的一道温馨佳肴。

　　黑松露黄焖花胶鸡　　广州清远鸡慢火炖煮，锁住食材的营养和香醇，金黄色的汤汁，胜过神仙水。花胶软糯Q弹，胶质丰富，鸡肉芳香嫩滑，汤醇肉鲜。一口元气满满，告别生活疲惫感！

　　香肠咸肉菜煲饭　　甄选优质香肠、咸肉，与新米一起焖煮，丝丝肉香勾人味蕾。入冬后霜打的青菜格外甘甜，煸炒七分熟快速烩入米饭中，寒冬时节，吃上这样一碗香气扑鼻的菜饭，暖心又暖胃！

　　凤爪烧鲜鳜　　精选优质凤爪提前卤制入味，再与新鲜鳜鱼同烹，凤爪的软糯与鳜鱼的鲜嫩互相交融，色泽红亮，胶质满满，是冬令的一道佳肴。

　　风生水起捞三文鱼　　基于传统顺德鱼生的改良，改用可作刺身的深海三文鱼，配以七彩食材。捞鱼生时，多人围满一桌，挥动筷子，把鱼肉、配料与酱料一起拌捞，不断喊道“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”越捞越高，以示步步高升。在新年里是颇受欢迎的头盘菜，又具有美好的寓意，是新年饭桌上氛围组的头牌。