第A04版:焦点新闻

著名奶茶品牌官宣在锡开店“轰动”社交平台

一杯奶茶为啥能引来“欢欣雀跃”

  昨天中午,著名奶茶品牌“茶颜悦色”官宣,4月份将在无锡连开四家店。这个消息在无锡市民的社交平台立刻掀起了一波热潮,江南晚报官方微信第一时间推文后,评论区瞬间被攻陷了,“2023年春天第一杯奶茶”概念词频频出现,网友们则各种花式“炫”奶茶图片,仪式感拉满。不难发现,这些年来奶茶不知不觉已经在年轻人的生活、社交中成了“硬通货”。

  因一杯奶茶引发的热潮

  中午11点40分,茶颜悦色官方公众号发布一篇名为“江苏第二站定了”的微信文章,文中确定了无锡是南京后江苏第二站,其实是整个江浙沪地区开茶颜悦色的第二个城市。而且一开就是4家,首批门店将预计签订在无锡海岸城、无锡万象城、无锡南长街圣塘里、无锡大悦城。茶颜悦色要入驻无锡的消息在去年就有风声,当时南长街一家店铺门口的宣传围挡上,印着茶颜悦色的logo,写着“预计2023年开业”,不少锡城市民一波波去实地探访,各路网络达人、自媒体人纷纷直播现场,赚足了流量。因为缺少商业体官方回应,茶颜悦色品牌方始终没有官宣,无锡市民并未在意。

  2月1日,一张南长街圣塘里和茶颜悦色的联名款海报,突然在无锡市民朋友圈刷屏,上面用书法体写着:“你好!无锡圣塘里”。消息一出,网友议论纷纷,“到底是不是真的”“官方没发,感觉是假的”,直到昨天才尘埃落定。记者发现,具体开业时间还没确定,文中说,“希望一切顺利,争取5月前,和无锡的朋友们见面,一起过上劳动节。”

  为什么大家对一家奶茶店如此关注?究其原因,还是太火了。2013年,茶颜悦色诞生于长沙,主打中式茶饮风,渐渐占领本土市场,成为“人到长沙必打卡点”。从各家门店门口排起的长队,到高铁跨城代购、“打飞的”代购成了一门生意。

  记者随机采访中发现,知道茶颜悦色的无锡市民自然欢喜不已,而不知道这个奶茶的品牌甚至不喝奶茶的也被吸引了。无锡一位70后画家也在朋友圈感慨,“难怪年轻人喜欢它,这次官宣文案都非常走心,无锡情结诉说得非常好。”比如为什么选无锡?因为无锡是吴文化的重要发源地,有京杭大运河中最精华的一段,有太湖明珠之称,交通便利,GDP强大到能打败不少省会城市。短短的几句话,就将无锡夸了一遍。文案小编更自曝了经历,作为在无锡读大学、在上海实习的湖南人,得知新城首批店要开在滨湖区时,兴奋止不住,“不知道小东门外面的夜宵摊还在不在,好奇校园十佳歌手到了多少届、鼋头渚的花开得怎么样?”看出了她对无锡这个城市的喜爱,更博得了无锡市民的好感。“一看这个文案小编是江南大学毕业的,是我的小师妹,我觉得应该支持。”40岁的李木在无锡从事设计工作,他表示自己从来不喝奶茶,却愿意为此尝试一次。

  奶茶的消费力有多强

  无锡不缺奶茶店的,综合体内的奶茶店更让人眼花缭乱。中午11点30分,走到海岸城负一楼,几乎每隔30米就有一家奶茶店,生意好的奶茶店门口,一只喇叭循环播放着“现在下单要等一个小时”的语音。店员告诉记者,现在正是点单高峰期,外卖订单也在瞬间增加,预计要等一个半小时左右才可以取到餐。一位在附近上班的市民小媛告诉记者,自己每天都有喝奶茶的习惯,“我一般会在吃饭前先手机下单,吃完饭正好来拿,一般要等一个小时左右,人少的时候可能半个小时就能做好。”而在4楼还有霸王茶姬、迷客夏、乔得一茶等小众奶茶品牌,生意都非常不错,“我们虽然刚开业,但日销量可以到300杯左右,每个月光外卖订单差不多有3000多单,我们现在还在招人。”一家奶茶店的工作人员指着门口的“全城招聘”告诉记者。

  在招商银行上班的李女士笑着表示,自己很注重身材保养,办公室就算集体点下午茶,自己只点那个霸气橙子,因为是果汁。可李女士不知道,从广义上来说,她喜欢的这款饮品也属于奶茶的一种。奶茶这个概念已经从传统茶饮进阶到新式茶饮,水果茶、奶盖茶、传统奶茶等都属于奶茶的范畴。近年来,不少奶茶店还推出了咖啡饮品。奶茶的包容性满足了消费者的各种需求,万物皆可装奶茶。

  《2022年新式茶饮高质量发展报告》显示:在以水果茶、奶盖茶、奶茶为代表的新式茶饮里,90后消费者已成为主流消费人群,占整体消费者数量的50%,而80后消费者占比为37%。同时有93%的用户一周购买多次茶饮。可以说,没有几个年轻人能逃过奶茶的“魔掌”。

  年轻人逃不开“奶茶社交”

  你喝的只是一杯奶茶?并不是,不少喜欢喝奶茶的人认为喝奶茶是一种社交方式,一杯奶茶在手,会让自己显得更合群和时尚。而谈到奶茶的社交属性,最容易让人想到的就是在社交软件种草了,打卡奶茶一直以来都是年轻人的必备操作。“拍奶茶,是最容易拉近大家距离,以及在朋友圈收获评论和点赞的方式,是社恐人群的最爱。”90后小红笑着表示,似乎没有奶茶暖不了的场子。小玲每周都会和闺蜜见面,吃饭时都会点个奶茶。有时候她为吃饭埋单,闺蜜为奶茶埋单,有时候反过来,这样AB制的方式也让两人关系更亲近,“在你发过的朋友圈照片中,肯定有一张奶茶的。”

  小史是一个超级奶茶控,平时工作太忙,奶茶是她减压的最重要方式。而在年轻人的职场里,奶茶似乎是一种特殊的社交筹码。比如同事帮个小忙,可以买杯奶茶来感谢一下,“很多人不喝咖啡,但是奶茶90%的人都喝。”小史说。同样,高中生最爱奶茶聚会,而喝奶茶的男同学不比女同学少,高三的小金就是如此,有什么奶茶新品他必定会跟同学一起去买,喝了以后进行评价,与别的品牌同款口味做对比,其乐无穷。在相亲局,奶茶也同样适用,秦女士每次相亲基本都约在奶茶店。她告诉记者,两人一人一杯奶茶,消费也不高,一般不会出现谁埋单的尴尬问题,大家AA也可以。见面就直切主题,一杯奶茶的时间足够了。

  品牌认同带来消费启示

  如今奶茶店不仅卖奶茶,联名周边丰富。几年前,喜茶开始尝试卖起手机壳、购物袋、卡套、折叠雨伞等,乐乐茶则推出了品牌独有的漫画形象乐茶君,而奈雪IP有关的限量潮玩、手办与各品牌的联名产品很受欢迎,茶颜悦色的周边则更多。在很多人的观念中,如今的奶茶店可以坐下聊天、看书、办公、打卡,这样的城市新空间逐渐成为主角。所以无锡的年轻人为何欢欣雀跃,就能理解。

  南京茶颜悦色门店曾出现排队8小时现象,无锡开业后需排多长的队伍才能喝到这杯奶茶?在记者随机采访中发现,70、80后的男性均觉得浪费时间,90、00后男性却很乐意尝试,不管什么年龄层的女性已是蠢蠢欲动。确实,在“网红店”排队打卡,发出自己的产品合影的朋友圈,成为一种新的消费现象。与此同时,排队、等待、分享也成为一些群体达成的某种默契和共识。

  从商业角度看,不论产品如何释放“网红”经济效应,排队8小时买一杯奶茶,不可能成为常态。但需求也好、情怀也罢,单从实际价值来看,等待一杯奶茶过程的时间成本已经超越了20元左右奶茶本身,自然要感叹一句“我终于喝到了”。而从所谓文化消费的层面来看,很多消费者对此心甘情愿。“这是消费者对品牌认同感的体现,也是城市经济所需要的。”

  (晚报记者 璎珞 吴雨琪/文、摄)