本报讯 在三伏天中，宜兴百合迎“热”上市。记者从农贸市场了解到，今年由于种植成本上涨，宜兴百合零售价比去年上浮20%。现在是上市的初期，8月份中旬达到上市顶峰。

　　昨日未到中午，朝阳农贸市场宜兴百合专售区箱子里的百合已快见底。“无锡人对宜兴百合认可度很高，现在市场一天的销售量达到3000多斤。”无锡朝阳农贸市场人士介绍，宜兴百合口感细腻绵密，即便价格比外地百合要高一截，依旧深受市民欢迎。因百合在太阳底下暴晒会变色，当地种植户凌晨3点多开始采摘，冷藏后再运送到各大市场销售流通。“到8月中旬开始就是上市高峰期了，整个百合售卖季预计到11月份结束。”

　　从市场了解到，今年的百合价格比去年高，3两左右大小的，去年零售价15元/斤，今年涨到了18元/斤。潘永强祖孙三代在宜兴种植百合，他介绍，今年雨量丰沛，适合百合生长，现在每亩地的产量约有2200斤，比去年还多，但是这几年种植百合的热度升高，导致种子的价格也水涨船高。“宜兴百合的知名度正在向外拓展，我们那边有农户在地里做直播，一上午就能卖上万斤，我家里人手有限，没有通过网络销售，但老顾客6月中旬就急匆匆上门来买，那时候个头还很小，但客人求购，只能提前开挖。眼看不愁卖，转行种百合的人就渐渐多了。”

　　潘永强提到，百合“浑身是宝”，吃法也有很多种。无锡城区顾客习惯购买去除根部的果实，但其实它的根茎部位洗干净晒干可以泡水喝，百合籽打成粉末状用热水冲泡，有着像藕粉一样的黏稠质地，感兴趣的市民不妨在家试试。

　　（陈婧怡 实习生金馨叶/文、摄）