本报讯 大暑节气，暑气逼人。锡城果园满眼的翠绿间，一颗颗饱满浑圆的果实已沉甸甸地坠满了枝头——被称作“六月雪”的翠冠梨本周起批量上市，用皮薄汁足、蜜甜爽口的好口感，为市民的果盘添上一道解暑“凉”品。

　　锡山区是无锡翠冠梨种植大区，在味之源家庭农场，1300多棵翠冠梨沐浴着充足的阳光，催出了更薄的果皮、更丰沛的汁水。“我家的梨7月10日就开始零星成熟，现在已经采了四五百斤，这周正是最好吃的时候。”农场负责人吴天舒削下黄绿色的果皮，咬了一口梨，汁水伴着脆响声，顺着指缝淌下。为了保证品质，农场疏果时特意留得比较稀疏，平均每棵树仅产30多斤果。精心的培育换来了个个“身强体健”的果实——翠冠梨平均重量7两左右，也有9两到1斤的大果。“今年的梨比往年更甜。”吴天舒笑着说，本周起，农场推出8斤左右的礼盒装翠冠梨，70元1箱，成了不少市民尝鲜的首选。

　　在锡山国家现代产业园内，佳友福田开心果园和天生果业于7月20日同步开园，绿意十足的梨树间穿梭着不少前来采摘的市民。佳友福田的2500多棵梨树里也藏着“限量版”的甜蜜，“每棵树仅挂果七八十个，少而精才能保证每颗梨的最佳风味。”果园负责人华解英说。作为2014年就拿到绿色食品证书、2023年入选无锡农业品牌目录的果园，这里的翠冠梨喝着无污染的农家肥，从不打除草剂，连外盒都印着追溯码。“吃得安心，才是真的甜。第一天采摘了1万多斤，当天晚上就卖空了。”华解英笑着说。不远处，天生果业的15亩梨树上，每颗翠冠梨都裹着黄色“外衣”。“套袋一是让果子更漂亮，二是减少农药使用。”负责人许明丰揭开一只套袋，露出漂亮的果皮。该果园已实现机械化施肥，搭配生草栽培、防鸟网等，把自然的纯粹锁进果肉里。

　　记者从多位果农处了解到，今年的翠冠梨虽然个头略小，但甜度更高。7月初的高温让它们一度“暂停生长”，好在近期温度略降、偶尔有些雨，又长了点。虽然平均重量比正常年份少了半两，6两左右的果子占到一半，但糖度有12至13度，比往年高出1至2度。“其实，五六两重的翠冠梨口感最好，太大了反而果肉不够细腻。”许明丰说，8月5日前后采摘的是鲜果，常温能保存半个月左右；之后入了冷库的翠冠梨可供应到中秋，口感相差无几，只是得冷藏保存。

　　圩厍村白米荡湿地旁的20亩翠冠梨也迎来了丰收。“基肥用的是青鱼内脏发酵而成的有机肥，追肥再补点复合肥，这样种出来的翠冠梨又甜又香。”无锡白米荡农业发展有限公司负责人戴小弟说，农场坚持绿色种植的理念，产出的翠冠梨口感佳，因此销量不错。“1斤以上的8只装精品果售价120元/箱，7两到1斤的8只礼盒装100元/箱，6两到7两的10只礼盒装60元/箱，不管是送礼、发福利还是自家吃都合适，开采第一天就接到了200多箱企业订单。”如今，这里的湿地美景与果园采摘、研学体验结合，市民摘完梨逛湿地，一口清甜配满眼绿意，成了夏日里的惬意新选择。

　　（潘凡/文、摄）