为了防范临期食品成为过期食品进入流通环节，各地市场监管部门陆续出台管理办法。

　　北京市市场监督管理局近日公布《农村食品经营者临期食品管理工作指引》（以下简称《指引》）受到关注。这份《指引》是为了防范临期食品成为过期食品，流入农村市场，在城镇地区也可以参考适用。

　　各地针对临期食品制定的管理办法或者标准、指引中，对“临期”的具体界定存在差异。比如保质期一年及以上的食品，北京、山西等地在到期前45天以内算临期，河北、安徽等地在到期前30天以内算临期。北京的《指引》表示，食品经营者可以参照这个标准，也可以自行设定食品临期时限。北京的《指引》还特别提到优化食品标识：以打折、促销、特价、捆绑、买赠等方式销售临期食品的，须在该临期食品上粘贴“临近保质期食品”或“临期食品”等标签提示。

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