饭菜还不错，省得自己买汰烧。昨天中午11点左右，百岁坊小区的阿公阿婆们都笑眯眯走进了邻里共享空间，端上自己订购的饭菜慢慢享用。老年人的银发餐厅是近年来百姓热切期盼的新事物，但多为地方政府进行推广。不过，置煤浜小区的是由业委会牵头，补贴部分餐费，让老年人不出小区就能吃上可口饭菜。

　　三菜一汤好味道

　　小区老年人纷纷来就餐

　　三鲜豆腐、咸肉、木耳炒青菜、番茄蛋汤，再加一份饭，这是百岁坊小区银发餐厅当天中午的菜单。这一周的大荤还有狮子头、红烧鱼块、肉酿面筋等，小荤则有蒜黄炒鸡蛋、素鸡炖肉、小炒肉等，菠菜、包菜粉丝、咸菜粉皮等蔬菜也是每天不重样。看得出这份菜单经过了精心设计，符合老年人口味。每餐老年人支付10元，包括一大荤、一小荤、一蔬菜，每周五订下一周的，能选择下周任意几天的饭菜。

　　中午吃过饭，76岁的邓亮燕特意来反馈，当天的咸肉味道相当赞。她和老伴张师傅订了两份，中午省事多了。邓亮燕表示，自己前两年在家摔了一跤，右手受伤，从此抬臂非常困难，炒菜成了难事。原本有位钟点工阿姨来帮忙做饭，一个月1300元，每周来五天。但阿姨离她家相当远，最近不做了，正好小区里推出了老年食堂，让她肩头一松，不用再为吃饭发愁。有人帮他俩算了一笔账：在小区食堂吃饭，一个月老两口花费不到500元，比原来请家政省钱多了。80岁的独居老人华师傅每天也会到小区老年食堂来吃饭，他也觉得不错，但希望米饭更软一点。知情人介绍，华师傅的子女每到周末都会来父亲这里聚餐做饭，一般会特意多做一点荤菜啥的，这样老人每天都可以热点菜，再配点蔬菜。现在有了小区食堂，吃饭更方便，每天都有新鲜的饭菜，省得买汰烧了。

　　目前，小区老年食堂只在工作日供应午餐。小区里有对老夫妻每天多订一份，晚上再热一下，晚饭问题也解决了。

　　社会化运作“请”大厨

　　业委会贴钱来起灶

　　本周的饭菜由附近的新四方快餐店供餐，上一周则由品园饭店来供餐，两家餐饮店距离小区范围200米左右。老年食堂从上月底开始启动，目前还在试吃阶段。前两周在老年食堂就餐的老人数在20人出头，不过随着年关临近，有人被子女接走了，有人开始到处走亲戚聚餐，本周吃饭人数减至11人。小区内的工作人员席峰表示，考虑到运营成本，如果请人来做饭，每天买汰烧的工作量不小，还要支付人工工资，不如邀请社会化力量加盟。即便是一天只有一个人订餐，目前的模式都能支撑，无非就是饭店多加炒一点菜，不会亏损。同时，餐饮店本身就有卫生方面的监管，食品安全也有保证。

　　不过，按照现在的市场价格水平，这样的三菜一汤，估计要15元左右。但小区业委会也和餐饮店商量，为民办实事，能否主打公益模式，价格降到12元。考虑到老年人的价格接受度，小区业委会贴2元，老年人只要支付10元就行了。

　　价格低了，小区也配套了人员。现在64岁的王阿姨和69岁的费阿姨自愿当起志愿者，加上社区工作人员搭把手，每天到餐饮店搬回两大箱饭菜，在小区等候帮老年人分饭、取餐。碰到雨雪天老人出行不方便，他们也能送餐上门。“我以后年纪大了，也需要人帮忙”，志愿者王阿姨说，她趁着身体还不错，先义务做起来，期待以后有人来接力。

　　社区空间共享

　　办起老年食堂圆多年梦想

　　从百岁坊的名字就能知道，这里出过不少寿星，这里也是城中的老小区，随意在小区里走走，目之所及以老年人为主。“小区里的高龄老人特别多，现在来就餐的也基本是70岁以上的人”，小区志愿者费阿姨说，老人们的子女年纪也都不轻了，没退休的要上班，已退休的还要带孙辈。城里的房子面积不大，几代人生活在一起不现实，住惯老地方的老年人也不太愿意跟着子女走。

　　置煤浜小区业委会主任方海川退休好多年，年纪也在往上走，他知道老人的所需所求。小区改造时，添置了不少休息椅。他知道老人吃饭是个大问题，一直想办个老年食堂。前几年，二院对面有家街道级别的老年就餐中心，但要过条中山路，老人觉得不太安全。后来随着老年就餐中心的关门，他们下决心要把小区里的老年食堂办起来。小区里闲置的水泵房被命名为“瀛海阁”，成了邻里共享中心，里面桌椅、空调一应俱全，中午正好是个空闲时段，方便老年人在此就餐。为了办食堂，业委会在里面添置了保温箱、厨柜和水池等，老人可在空调间暖融融地吃饭，也可以带饭菜回家吃。

　　目前，小区不少居民还不知道开办了老年食堂。方海川说，等食堂开满一个月，准备开个座谈会，邀请饭店、居民一起来看看运行情况，议议哪些值得改进。同时，他们打算翻新花样，小区周边馄饨、面条店都有，除了米饭之外，也可以增加其他供餐商。同时，根据老年人需求，适时增加其他时段的订餐服务。

　　（晚报记者 黄孝萍/文、摄）