本报讯 眼下已是小龙虾的售卖期。昨天了解到，锡城小龙虾外卖市场风生水起，一些平日不卖小龙虾的店铺也加入这一阵营，新晋选手欲开启“蓝海战略”。

　　从盛阳水产市场获悉，当前小龙虾进入销售季，目前以青壳软质、壳薄肉嫩的“小青龙”品种为主，无锡市场的主供产地为四川省，苏北地区刚刚出货，量还比较少。4-6钱为当前的主销规格，批发价为20-30元／斤，价格比去年同期略有下降。市场每天平均销量在50-80箱（50斤/箱），占去年同期销量的1/10。相关负责人丁先生说，受疫情影响，现在的销售主力军都是爱尝鲜的市民和网络销售平台订单用户。

　　堂食不多，外卖市场倒已有风生水起之势。记者搜索无锡外卖平台发现，几乎所有的龙虾店外卖都已营业，有老饕客发现价格比去年涨了。市民周小姐告诉记者，在她常点的一家外卖店里，外卖2斤十三香龙虾，用上各种优惠券后还比去年贵了10元。对此，一家专做外卖的龙虾店老板表示，现在是初上市期，价格偏贵也情有可原，但主要由于进货渠道有所改变，货源不稳，所以导致了这一情况。据了解，去年不少商户都从湖北进货，湖北虾一度是主打供货渠道，今年不少店主只好从别处进货，价格也就有所变化。

　　在一些酒店里，龙虾外卖也是主要的销售方式。“今天又来大客户，打包龙虾15份，说只相信我们家的品质。”古罗马大酒店总经理温佩玲在微信朋友圈骄傲晒出新成交的单子。温佩玲告诉记者，目前精品龙虾价格与去年持平，同时首次开卖“亲民小龙虾”，78元20只。

　　此外，部分日料店也开卖小龙虾了。经营日料店的孔先生告诉记者，上个月末店里就开启了小龙虾外卖业务，冰镇龙虾每只1.2两，18.8元一只，10只起卖。小龙虾不是日料店的传统菜肴，但受疫情影响，他们只好另辟蹊径，没想到外卖龙虾不仅受到老主顾的欢迎，还开拓出新客源。 （天易）