近来，随着越南、埃及等多国陆续启动粮食出口限制，由于担忧疫情引发全球粮食危机，国内一些地方出现市民囤米囤油的现象。无锡地产粮的产量如何?粮食“家底”够不够厚？到底有没有必要囤米囤油？带着市民关心的一系列问题，记者采访了粮食种植大户、粮食加工企业、粮油经销商、无锡最大的“米袋子”——朝阳粮油批发市场以及市粮食和物资储备局等。

　　高端大米销量冲高

　　这两天，辐射长三角地区、主打高端“粮油产品”的无锡康庄农业有限公司总经理丁峰忙得“鸡头圆”：这边刚给客户发完货，转头又向其代理的东北大米厂家“催货”。作为一家本土粮油企业，经过20多年的发展，已成为国内多家米油面的品牌代理商，发展了上百家经销商。

　　出于市场敏感度，近几日丁峰一直密切关注着销量的变化。他发现，3月28

　　日左右大米销量突然猛增，这在春节后的3月实属少见。最近几天，销量连续增加了50%。不过，尽管销量冲高，大米价格并无太大变化。丁峰说，他最近一直和上游的五常大米生产商保持着密切联系，他发现这些厂家十分淡定。

　　“我们并不希望消费力提前透支掉！”他说，最近几天，同行的微信群里也都在讨论近几天出现的大米销售高峰，不少人预判这

　　一波高峰相当于淘宝天猫“双11”的节奏，把下个月甚至后面几个月的消费力都提前透支了，将业绩积压到最近几天了。在丁峰这样的代理商看来，更希望无论经销商也好，还是消费者也好，都能理性购买。对于他们来说，更希望销售能够细水长流。毕竟原有的备货量很难满足突如其来的“井喷”，不仅物流压力会加大，而且配送成本也会增加。

　　批发商没打算“囤米”

　　相对于高端大米销量激增的情形，面向大众消费的朝阳粮油批发市场内却并未“风起云涌”。该市场作为无锡最大的“米袋子”，其相关负责人表示，该市场内除了一两家经营苏北米的商户最近两天销量有所上升外，其余商户变化不大。“也是最近两天的事！”她告诉记者，这两天普通苏北粳米的拿货量比较大。据了解，普通的苏北粳米批发价在1.75元，近来价格并无变动。

　　整体来看，目前大米、油的销售情况都较平稳，市场的库存量也比较充足。据介绍，该市场大米类商品的库存达4000多吨，价格也较平稳。该负责人说，3月31日起大米的到货量有所增加，4月1日该市场的大米到货量货达1800吨，是平时的一倍。“从今天的

　　市场到货量来看，也不会少！”她说。业内人士分析认为，大米到货量的猛增，一方面是受上周阴雨天影响一些货品积压在码头无法正常来货，这两天集中到货；另一方面也不排除有部分粮油商贩“抢购”的可能。该市场经营苏北米的批发商胡总告诉记者，最近两天的日销量确实有明显上升，平日只有50吨左右，这两天达到了100吨。他也证实，一些老客户担心大米涨价就开始囤货，拿货量翻番。

　　采访中记者发现，该市场经营东北米的商户反应平平。相比普通苏北粳米，圆粒型的东北米价格稍高，每斤批发价在2.2-2.3元，近来米价也基本没变动。几家东北米批发商也证实表示，上游的大米生产厂商都比较“淡定”：库存充足、价

　　格稳定，这和丁峰所了解到的情况一致。“其实去年大米跌价，也跟库存太多有关。”采访中，多位大米批发商均表示，国家的大米库存量比较充足，目前他们并无囤米的打算。

　　“食用油不仅没涨，这两天还跌价了。”该负责人分析说，受疫情影响，餐饮业受重创，不少批发商年前囤的货到年后一直卖不动。为了尽快回笼资金，不少食用油批发商纷纷降价处理。不过，采访中记者发现，尽管米油没涨价，但一些杂粮类的如糯米、花生、大豆等近期都出现不同程度的上涨。在业内人士看来，一方面按照惯例，每年到了四五月份国家粮食要轮换时，粮食价格出现部分波动是很正常的；另一方面，也不排除跟多国启动出口限制有关。

　　无锡“粮仓”可保障290天

　　无锡的储备粮有多少？够不够吃？“无锡粮仓里的粮食装得满满的！”市粮食和物资储备局提供了一组数据，目前无锡市地方储备粮、成品粮储备可保障无锡市民口粮消费114天。如加上无锡区域内的中央储备粮、无锡辖区其他政策粮库存可保障290天。一旦市场供应出现紧急情况，能迅速开仓放粮，

　　保障市民口粮供应。

　　根据该部门做的2019年供需平衡调查，无锡人2019年消费了124万吨口粮。而目前无锡的口粮储备量加上贸易企业的口粮达到了127万吨。根据这两个数据可以计算出，国际上有个公认的指标为“库存消费比”，其安全线为17%。“无锡的库存消费比超过了100%，远高于这一

　　水平。”相关负责人表示，放眼整个江苏省，也达到了平均水平。

　　此外记者了解到，目前包括江阴、宜兴在内无锡共有粮食加工企业33家日加工能力可达6100吨，而无锡正常大米日消费量也就2200-2300吨。目前，全市粮油应急加工企业22家，粮油应急供应网点176家。（晚报记者袁晓岚何小兵）