本报讯　2020年4月22日是第51个世界地球日，今年的主题是：“珍爱地球，人与自然和谐共生”。昨天，无锡市普明慈善基金会发起的“爱心公益餐”项目，将首批500份素食送到惠山区中医院，倡导每周一次素食助力健康，表达对地球的环保之心。

　　昨天一大早，复兴路上一家素食餐厅里就聚拢了来自四面八方的义工。义工们忙着将花菜、青菜、百叶结、胡萝卜豆腐汤、橙子等进行分装，每个盒子上还有一张小小的感恩卡。首批近500份公益素食将全部送往惠山区中医院。据介绍，本次素食使用的均为可降解的餐盒。未来，该项目还将在每周二向环卫工人、出租车司机、失独老人、孤寡老人等进行分送，将项目持续下去。

　　在现场，28岁的义工付先生表示，自己是一位素食主义者。上大学时就会每周吃上一两次素食，如今已慢慢习惯吃素。考虑到营养均衡，他会搭配补充豆制品、坚果等。这对他来说，不过是一种生活方式罢了。惠山区中医院中医经典科的张振龙医生介绍，偶尔来一顿全素宴，对身体并没有太大影响。对于重体力劳动者而言，动物蛋白更耐饥，有利于补充能量。但很多现代人常坐在办公室里不动，肉食过多，会引起“三高”及各类代谢性疾病。这类人群最好以素食为主，肉食为辅，吃得清淡些。他认为，饮食更多和从事的工作，个人体质有关，荤素搭配、膳食平衡是现代人需要践行的理念。

　　(黄孝萍）