似乎没什么要说的，因为太随手太常态了；似乎又有很多想要说，从起源到文化，从品种到口感，从选址到环境，从视觉到感觉。锡城的咖啡馆，依然可待。

　　就这样落地生根

　　作为一种舶来品，无锡的咖啡馆最早都奔着满足商务交流的需求而开设。随着城市成为日韩投资高地，总部经济日益活跃，外商投资纷至沓来，喝咖啡这件洋气的事，日渐成为普通市民的生活爱好之一。于是，咖啡馆也从厂区附近渐渐“蔓延”到城市中心，成为都市白领聚会休闲的引领地。

　　说是咖啡馆，但店内除了提供咖啡等饮品，也有甜点和小食。一到饭点，以意大利面、日式料理、炒饭为主食的商务套餐也悉数供应。频繁的翻台率并非格调小馆所求，翻台率不及，经营者便只能从提高客单价入手。毕竟，从成本上考量，一杯咖啡的清谈周转率实在代价太高。

　　2003年，无锡第一家星巴克开在中山路天安大厦（原大洋百货的位置）。在咖啡馆为数不多的那个年代，星巴克一跃成为了小资的代名词，咖啡也从“坐着慢慢喝”成为一种时尚快消品——买完逛着喝。后来，各种外国连锁咖啡品牌入驻无锡，几乎所有的地标性建筑必有咖啡馆“傍身”，外带咖啡风靡一时。尤其是冬天早上的街头，年轻人手持一杯温暖咖啡、仰饮一口的满足画面，一度成为生活品质感的上佳呈现。

　　到如今，除了品质服务高度标准化的连锁品牌，一些劲走个性化路线的咖啡馆也遍地开花。外国留学归来的本土人士、定居无锡爱格调的外地人士、甚至单纯酷爱咖啡文化的职场新人，觅得一个街角，就开出一家咖啡小馆，传递自己眼中的审美文化。

　　情怀这个梗啊

　　随手在网络平台上搜索，1457个无锡咖啡馆跃然眼前。最传统的咖啡馆经营模式依然存在，不过早已不知升级了多少个“版本”，无论从室内装潢、就餐环境还是饮品质量上，都堪称精致典雅。

　　日系小清新的简约小馆也不少，通常是木质的装潢、黑白相间的门头，空间不大，但清清爽爽。小馆多是老板亲自运营，准备一杯咖啡的时间，就有一搭没一搭地聊着，待喝完咖啡，就成了朋友。下次再带来新朋友，温馨的感觉似乎无涉交易。

　　还有些咖啡馆，与酒馆“打通”，可盐可甜——前一秒还是喝咖啡的温柔小美女，下一秒也可以是端起酒杯的飒爽女汉子。跨界的快乐，年轻人秒懂。

　　咖啡这饮品真有这么好喝上头吗？也不尽然，口感这东西，自在人心。可拿起咖啡的那一刻，仪式感、情怀的前奏涌上心头，尤其是在一人饮或深夜饮时。呷一口咖啡，饮的或是寂寞，或是温柔，或是回忆，或是畅想，或是踌躇满志心意表，或是成事后的深藏功与名，或是片刻的迷离与放空，或者——什么也不是。

　　能饮一杯无？可待！

　　（天易）