本报讯 伴随天气转凉,肉类消费即将进入旺季,羊肉生意更是悄悄火爆了起来。11月2日一大早,在天鹏食品城肉类交易市场牛羊肉区域内,前来购买羊肉的市民络绎不绝。
“一碗羊肉汤,从头暖到脚。”一位刚在天鹏食品城肉类交易市场里买了好几斤羊肉的老无锡表示,每年冬天,羊肉是一定要吃的。很快就要立冬了,不少无锡人已经开始冬令进补。“孙女喜欢吃红烧羊肉,我来买点回去。”市民孙奶奶也是一大早前来购买羊肉。
据了解,天鹏食品城肉类交易市场里的羊肉分为绵羊和山羊两种。由于绵羊养殖较为规模化,而山羊大多是个体养殖,数量较少,所以目前市场内,销售的羊肉大多数是绵羊肉,占总体数量的八成左右。这些羊肉大多产自河北地区。最近,交易市场内羊肉(去骨统肉)的价格大约在30元/斤。其中羊蝎子较为便宜,大约18元/斤。
天鹏食品商城经理助理过峰介绍,由于今年羊肉存栏量少,养殖成本增加,所以羊肉的价格较去年同期有所变化。国庆假期后,随着气温越来越低,也到了吃羊肉最佳时间段,羊肉店都逐渐开始营业,所以市场内羊肉的销量正在每日递增。 (禾一)