“大葱看起来不起眼，却是重要的调味蔬菜。这次大葱价格上涨快，在个别区域零售市场上，葱价短短几天内能翻番。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师孔繁涛说。从全国28个批发市场月度平均批发价格来看，10月份，大葱价格为3.99元/公斤，环比上涨9.0%，同比上涨51.1%，创近12年同期价格新高。

　　近期葱价为何加速上涨？业内人士认为主要原因有三点：一是今年大葱种植面积缩减，市场供应偏紧。二是今年雨水普遍增多，抑制了大葱单产水平。三是今年菜价普遍偏高，带动了大葱价格上扬。

　　中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶说，大葱等小宗蔬菜需求量相对稳定，需要常年均衡供应，但供给则受种植面积、气候天气、产品替代、产地转化、市场运作等因素影响较大。总供给与总需求一旦失衡，要么滞销卖难，价格下跌，要么供不应求，价格上涨。近年来，姜、蒜等农产品价格暴涨暴跌就是例证。张晶建议，种植者理性安排生产，不要盲目跟风。（经济日报）