秋天，适合品茶。最近惠山古镇正在办“惠山茶会”，周末有幸于园林中得见唐朝人的煎茶雅趣，茶艺师以二泉的水、金匮的茶，再现古人汲泉、烹泉的煮茶场景，难得一见的展示吸引了大批游客驻足观看。

　　诗人白居易著诗：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”唐人饮茶之风盛行，以煎水煮茶为乐，还要把这种特殊饮茶享受传递给爱茶友人。在不少传世古画中能看到，达官贵人、贵妇淑女齐聚在桌案旁、茶炉边，一同生火烧水，点茶品茗。

　　“茶圣”陆羽在他的《茶经》中记载，唐朝时人们喝茶的主要方式为“煎茶”：使用饼茶，经高温炙烤、碾罗成末，候汤初沸投末，加以环搅，沸腾则止。所谓“铫煎黄蕊色，碗转曲尘花”，“煎茶”配有一套专门的工具，且备器、选水、取火、候汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶的过程，技艺也是相当讲究。

　　可惜宋朝往后，唐代煎茶开始消退，直至今天，人们已很难见识到唐代人喝茶的方式了。氤氲茶香中，游客们静静观赏着雅致“复活”的唐代煎茶法，仿佛依稀感受到曾经的大唐风华。 （@陆建华摄影）

　　话题#无锡有意思#：随时随地，分享身边的新鲜有趣事。