本报讯（晚报记者 袁晓岚）“听说这两天涨价了？给我装10个礼盒蟹吧，要个头大的！”昨天，锡北镇的蟹农王志喜一早接到老客户的订单，要求午饭前将货送到指定位置。近来，随着苏北蟹提前进入尾声，往年要到11月底才涨价的地产蟹这两天居然“吃香”了，身价持续上涨。

　　王师傅介绍，按江苏蟹市的规律，通常都是苏北蟹落市了，苏南蟹才会逐渐出塘。一是因为气候差异，苏北蟹要比苏南蟹早熟；二是苏北蟹养殖面积大，一上市就占据了主场，根本轮不到苏南蟹“发话”。去年苏北蟹一直卖到今年元旦，战线拉得很长，当时苏南地区不少螃蟹养殖户被“拖”惨了，不少人去年都没挣到钱。而今年受超长暴力梅、高温季等影响，苏北蟹明显减产，才进入11月便大势已去：一些卖得早的蟹塘甚至已清塘了。

　　“苏南蟹一下就成了香饽饽！”无锡农商协会河蟹分会会长褚生锋介绍，这两天他在宜兴的各个蟹塘转，碰到不少从苏北地区“转战”而来的经销商，都指望着苏南蟹能尽快接棒。可眼下，4两以下规格的母蟹品质都到位了，再往上的“大个头”蟹仍在育肥阶段。和往年相比，今年地产蟹的成熟期推迟了半个月，一些大规格螃蟹“膏不肥、黄不满”，暂时无法派用场。采访中，多位本地螃蟹养殖户表示，近几年由于种苗规格越来越大，大闸蟹的个头一年比一年大，成熟期因此逐年延后。今年几乎每家都出现了软壳母蟹，这在往年是很少见的。“个头越大的，脱壳的时间也越长。”褚生锋也证实了这一说法，在他看来，今年壳大肉薄的“软壳蟹”比往年多，跟苗种“个头”大有密不可分的关系，也和养殖户投喂不到位有关。

　　由于减产，一定程度上也推高了地产蟹的价格。王志喜表示，从目前他所掌握到的围捕率来看，地产蟹至少减产两三成。“最差的围捕率只有30%。即便像我们养了十几年螃蟹的，围捕率也就50%-60%，往年则能达到70%以上。”大闸蟹的存塘量少了，身价自然水涨船高。

　　从目前的行情来看，近几日的地产蟹普遍上涨三成左右，一些大规格的蟹价甚至高出50%左右。即便像3两规格的公蟹，收购价也达到了每斤35元左右，比以前高出七八元。对于消费者来说，都有“买涨不买跌”的心态，对于一些送礼者来说，反倒觉得送礼拿得出手了。所以这两天价格看涨，销量却不降反升。