春城实验小学二（7）班

　　锡报小记者 任蔯一

　　周六的下午，阳光明媚。妈妈带着我，和同学、王老师一起去南禅寺附近寻访了“老陈家”鸡子大饼。

　　在去寻访之前，我可是做足了功课呢！鸡子大饼又叫鸡蛋葱油饼，是江苏无锡的传统名点。鸡子大饼油而不腻，肥香松脆，甜中带咸，味道好极了!

　　店面不大，老远就能闻到鸡子大饼的猪油香，店里的老师傅熟练地将裹上葱花的猪油包入面团中擀成薄薄的圆形，再在中间戳上一个洞，把它放到油锅里炸，等一面金黄的时候再把一个鸡蛋打在上面，然后将饼翻个身，当饼呈现两面金黄的时候就可以吃了。

　　鸡子大饼滴着油从锅里捞出，随着一阵酥脆的声音被一切为二，装入纸袋子来到我的手里，咬上一口，果然是名不虚传！悄悄告诉你们，店里老师傅说在饼上戳个洞的手法是从古代流传下来的，古时候的街边小贩会把饼串在一根细麻绳上叫卖，真是有趣！

　　听了我的描述，你们是不是已经馋的咽口水了呢？赶紧去尝尝吧！

　　（指导老师：王琳）