随着节假日的不断临近,近段时间以来许多无锡市民都发现,市场上的猪肉价格上涨。昨日,记者从天鹏食品商城了解到,白条肉的批发价已经上涨至41.8元/公斤,预计春节时猪肉价格水平会在此价位有所震荡,但不太可能大幅上涨。
猪肉价格上涨有多方面原因
无锡天鹏集团有限公司副总经理许伟芳介绍,猪肉价格飞涨由多方面原因导致,第一是生猪产能处于低位,虽然下半年,国家整体的生猪产能环比大幅提高,但是相对往年来说依旧处于低位,生猪猪源比较紧缺。第二是受疫情影响,不少国外生产厂家停工,肉类进口量在第三、第四季度都持续减少。第三是今年整体的肉类冻品库存量低于去年同期,没有库存量作为保障,刺激了猪肉价格上涨。第四是由于消费旺季来临,需求量大幅增加也助推了价格上涨。最后一点则是养猪刚性成本上涨,苗猪母猪的价格贵、饲料价格高,促进了猪肉价格上涨。
预计春节猪肉价格或有所震荡
春节是个大日子,不少市民也对春节前后的猪肉价格比较关注。对此许伟芳表示,预计春节的猪肉价格水平可能会在目前的价位有所震荡,但市民也不用过于担心,由于价格已在高位,不太可能会有大幅度的上涨。另一方面,因为生猪产能有待进一步恢复,所以价位也不太可能下跌。
目前,虽然价格有所起伏,但是猪肉销量仍处于正常状态。据介绍,由于不少生猪散户转养禽类,今年禽类的价格大幅下降,近日鸭肉的批发价大约是4-5元/斤,鸡肉批发价大约是6-7元/斤。
(晚报记者 张颖)